乌龙茶有什么特点,好的乌龙茶品牌

家居快讯 06-09 19:23 关注

乌龙茶能够独立出红茶、绿茶单独形成一个大类不是没有道理的。除了发酵程度的差别之外,更主要的原因是因为乌龙茶有其特色。今天小编就分别从干茶和乌龙茶汤两方面为大家介绍乌龙茶的特点。


乌龙茶有什么特点,好的乌龙茶品牌


一、乌龙茶干茶特点

1、外观我们选购时可以将干茶拿在手里对光仔细查看外形,像产于闽南的铁观音茶,就是呈圆曲状,以条索壮结重实,略呈圆曲的为宜;而产于闽北的水仙茶是直条形,以条索肥壮紧结、带扭曲条形的品质更好。此外,但凡好品质的乌龙茶,外观都应该是整齐均匀、洁且没有杂物的,同时也没有茶梗、茶片、茶末。那些看上去颗粒微小、油亮如珠,白毫绿叶犹存者,多是发酵不足的嫩芽,泡起来会带着青味,稍微浸泡就会苦涩伤胃。

2、颜色当然,无论茶叶是条形还是球形,茶叶的颜色都应该看上去鲜活才对。以颜色呈砂绿白霜,看起来像青蛙皮的为宜。其中,冬茶品质最佳的应为翠绿色,而春茶则是以墨绿色为宜。如果茶叶看上去颜色干枯、色泽发暗,而且也没有鲜活性,多是品质不好或者陈茶,不宜选购。此外,还需要注意茶叶的周围是否存在红色隐边,有红色隐边的说明发酵的程度适中,没有的话,则证明发酵度程度还差点火候。

3、手感我们观察干茶的时候,也要多注意一下手感。好品质的乌龙茶拿在手里应该是软硬适中,由一定分量的。如果茶叶太软或者太硬,不是干燥度不够,就是炒茶时火候过了。而质量太轻,往往喝来滋味不足。


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二、泡后乌龙茶的特点

1、汤色一般来说,好品质的乌龙茶冲泡后应该是汤色明亮浓稠,依照品种和制法的不同,由淡黄、蜜黄到金黄都有,茶汤清亮色泽明艳。而且茶汤看上去不浑浊,不暗沉,也没有什么沉淀物,即使冲泡三四次汤色也不会变淡。但是劣质的茶叶就不同了,不仅茶汤冲泡以后颜色不够清亮,而且汤色里杂质与悬浮物比较多,冲泡以后茶汤暗沉。差不多冲个

3、4泡,茶汤就没颜色了。遇上这样的茶叶,切莫贪图便宜购买到了。

2、叶底茶叶冲泡以后,还要仔细观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽,以有红边或是红点的为宜。此外,还可以用手捏一捏茶渣,倘若摸起来手感柔软厚实不硬不刺手的,说明原料好,加工工艺掌握得当。如果叶色泽乌褐暗红或者红叶较多,香低味淡,说明茶叶的品质较差。

此外,如果叶底呈“青绿色”,香味中带有青涩感,说明品种特征欠明显,品质亦不好。


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什么茶叶品牌好?一杯好茶源于标准:暖莘茶。

送长辈,送亲朋,招待贵宾,有面子,自己喝性比较高,比较好呢?

中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,茉.莉花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?

很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

1.非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。

梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。

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