每天吃吃吃 篇一:高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

2021-05-11 20:37:58 1点赞 6收藏 0评论

有时候会觉得做菜做来做去好像也就那样~

所以会喜欢捯饬一些看起来比较不一样的菜,让人眼前一亮~

今天我们来看看高颜值的菜哦~

  • 四季发财水饺

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

原料:澄面100克,鹰栗粉(玉米淀粉)30克,盐适量,食用油适量,鸡蛋2个,胡萝卜适量,奶白菜适量,香菇适量,香油适量,生抽适量

做法:

1、将澄面和一半的鹰栗粉混合,加入适量盐,冲入150ml的开水,边倒水边搅拌,搅拌至无干粉~

2、分三次加入剩余的鹰栗粉,用手揉均匀,加入5克左右食用油,揉成均匀光滑的面团~

3、将面团揪一小块,擀成1.5mm左右的薄片,然后用直径9cm的圆模切出圆形的面皮(没有模具的按手感来吧~)

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

4、胡萝卜事先洗净削皮剁碎,白菜洗净切碎,香锅洗净切碎~鸡蛋打散之后炒熟~然后在四种食材中分别加入生抽、香油、调味调味并搅拌均匀~所有食材需挤干水分~

5、在圆形面皮中心先放入少量馅料,然后将面皮捏起呈四个小碗状,再放里面继续加馅料~

6、水烧开之后上锅蒸5分钟即可~(也可以换成其它食材~颜色搭配下不一样就行~还是觉得麻烦的换成现成的饺子皮吧~)

展艺小麦淀粉澄面澄粉勾芡生粉水晶虾饺冰皮月饼肠粉凉皮家用烘焙原料500g*2袋10.8元京东去购买


  • 桂花山药紫薯糕

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

原料:山药1根,紫薯2个,糖适量,糖桂花适量,牛奶适量

做法:

1、山药和紫薯洗净之后去皮,上锅隔水分开蒸熟~

2、蒸软之后撒适量白糖在表面~

3、将紫薯中加入适量牛奶搅打成紫薯泥,山药加入适量牛奶装入保鲜袋用擀面杖擀成泥~

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

4、取一个好看的模具,转入三分之一的山药泥,压平之后装入紫薯泥~继续压平~然后取出来~最后在上面撒上糖桂花~或者有月饼模具之类的也可以压出花型~

云峰糖桂花果酱烘焙原料制作蜜汁莲藕瓶装300g桂花酿冰粉汤圆月饼馅料11.9元京东去购买


  • 菊花豆皮

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

原料:豆腐皮适量,胡萝卜适量,香油适量,盐适量

做法:

1、豆皮冲洗干净~锅里烧开水,水开之后倒入适量盐和香油~

2、将豆腐皮倒入开水中焯一下捞出来,沥干水分~

3、将一张豆皮分两份折叠,分别占2/5、3/5~从中间切开之后叠在一起~在距上端约1.5cm处切丝~

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

4、从一端向内卷起,稍微卷的紧一些~卷好之后底座朝下放在盘子中央~将豆皮散开~

5、切少许胡萝卜丝放在豆皮中间点缀成花蕊即可~

  • 玉子豆腐

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

原料:日本豆腐2袋,鲜虾15只,青豆15颗,盐适量,味极鲜生抽适量,香油适量,淀粉适量

做法:

1、鲜虾清洗之后挑出虾线,去壳~

2、日本豆腐包装打开然后切成1cm左右厚度的片状~

3、把切好的日本豆腐摆盘,豆腐表面放虾仁,正中间放上青豆,撒适量盐~

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

4、上锅蒸熟之后,将多余的汤汁倒出来在锅里,小火加热,倒入味极鲜和水淀粉,形成勾芡汁之后关火~

5、将勾芡汁倒入玉子虾仁上面即可~

  • 黄金三色蛋

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

原料:鸡蛋4个,咸鸭蛋2个,皮蛋2个

做法:

1、取两个碗,把鸡蛋的蛋清和蛋黄分装~皮蛋上锅蒸5分装~然后将皮蛋和咸鸭蛋切丁~

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

2、取一个长方形容器,用锡纸包起来,然后把皮蛋和咸蛋平铺在容器底部~然后倒入搅拌好的蛋清~上锅蒸5分钟左右取出来~

3、再倒入搅拌好的蛋黄液,上锅蒸10分钟~蒸好之后晾凉切片摆盘即可~

佳佰【京东自有品牌】烤盘陶瓷芝士焗饭盘9英寸长方形烤箱创意西餐家用菜盘子餐具套装焗饭碗北欧23*14*5.3cm19.9元京东去购买


  • 芋头蛋卷

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

原料:小芋头3个,鸡蛋2个,盐适量

做法:

1、芋头洗净之后放入蒸锅,隔水蒸30分钟左右~

2、蒸熟之后的芋头,剥皮,然后碾压成泥~喜欢吃甜一点的可以加点蜂蜜或糖~

3、鸡蛋打散之后加适量盐,搅拌均匀之后过筛2次~

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

4、热锅倒少量油,倒入蛋液,慢慢摊成饼状,煎成蛋饼~

5、把煎好的蛋饼放在砧板上,在上面均匀的铺上一层芋泥~然后卷起来之后切段即可~

也同样可以把芋头换成紫薯之类的~

  • 土豆玫瑰花

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

原料:土豆2个,黑胡椒适量,黄油适量,芝士粉适量,盐适量

做法:

1、土豆洗净之后削皮~,然后用工具削出薄片,薄一点~

2、将土豆倒入加了盐的清水中去淀粉~

3、将土豆片一层一层的叠开(一片压一片,压一半左右),然后从最底下卷起来~

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

4、卷好的土豆花一朵朵的塞进烤碗里面,均匀撒上盐和研磨黑胡椒粉~然后用刷子在上面刷一层融化的黄油~然后撒上芝士粉~

5、烤箱180度预热,烤30分钟左右~

意大利进口D&A蒂安黑胡椒粒研磨瓶装46g/瓶西餐调味料26.9元京东去购买


  • 吉祥如意卷

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

原料:猪肉馅250克,海苔2张,鸡蛋2个,葱姜适量,料酒适量,生抽适量,香油适量,淀粉适量,鸡精适量,胡椒粉适量,盐适量

做法:

1、猪肉剁成肉馅(也可以用龙利鱼、鸡肉之类的~),剁细一点~葱姜也切碎和肉馅一起剁~

2、将肉馅剁好装入容器中,加入生抽、料酒、盐、水淀粉和鸡精,顺着一个方向搅拌~一定是顺着一个方向~最后加入香油搅拌一下~

3、鸡蛋打散~加水淀粉和盐搅拌均匀~

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

4、锅内刷一层油~小火~倒入蛋液~转圈圈~让蛋液均匀的铺在底部~煎至表面凝固即可出锅~

5、将蛋皮放在砧板上,表面刷一层蛋液~再铺上海苔~海苔是那种大片的,超市里有卖的~把腌好的肉馅均匀铺在海苔上面~不要放太多哦~不然不好卷~从两头向中间卷起来~卷完之后两边用手压一下~

6、卷好的蛋卷倒扣放在盘子里~再继续卷下一个~最后上锅蒸15分钟~蒸好之后~不烫手之后~切成一段一段的~可以自行装饰一下~

  • 翠竹报春

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

原料:黄瓜2根,鲜虾250克,玉米粒、青豆粒适量,胡萝卜适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,耗油适量,干红辣椒适量,葱姜适量

做法:

1、虾洗净剥皮去虾线,切成丁~加适量料酒,耗油,淀粉腌制5分钟~黄瓜洗净切段~葱姜切碎~

2、胡萝卜洗净切丁,玉米粒、青豆粒以及胡萝卜粒焯下水~(可以直接超市买那种速冻的蔬菜粒)

高颜值的九道菜,学会你就厉害skr咯

3、然后就是技术活儿了,用刀在中间挖出来一个长方形,但两头留一部分~不要挖到底~然后用勺子再挖干净一儿~

4、在黄瓜底部用刀切去一点儿变成平面,方便摆盘~然后在盘子里凹好造型~多余的黄瓜皮用剪刀剪成竹叶、竹笋之类的装饰~

5、热锅倒油,下葱姜~干辣椒~倒入虾仁进行翻炒~再倒入蔬菜订翻炒~加适量盐、鸡精调味~最后将炒好的菜装入黄瓜蛊里面~完工~

展开 收起

展艺小麦淀粉澄面澄粉勾芡生粉水晶虾饺冰皮月饼肠粉凉皮家用烘焙原料500g*2袋

展艺小麦淀粉澄面澄粉勾芡生粉水晶虾饺冰皮月饼肠粉凉皮家用烘焙原料500g*2袋

暂无报价 去购买

云峰糖桂花果酱烘焙原料制作蜜汁莲藕瓶装300g桂花酿冰粉汤圆月饼馅料

云峰糖桂花果酱烘焙原料制作蜜汁莲藕瓶装300g桂花酿冰粉汤圆月饼馅料

暂无报价

意大利进口D&A蒂安黑胡椒粒研磨瓶装46g/瓶西餐调味料

意大利进口D&A蒂安黑胡椒粒研磨瓶装46g/瓶西餐调味料

暂无报价 去购买

佳佰【京东自有品牌】烤盘陶瓷芝士焗饭盘9英寸长方形烤箱创意西餐家用菜盘子餐具套装焗饭碗北欧23*14*5.3cm

佳佰【京东自有品牌】烤盘陶瓷芝士焗饭盘9英寸长方形烤箱创意西餐家用菜盘子餐具套装焗饭碗北欧23*14*5.3cm

暂无报价 去购买

展艺芝士焗红薯 170g 小吃 烘焙半成品烤箱空气炸锅加热即食

展艺芝士焗红薯 170g 小吃 烘焙半成品烤箱空气炸锅加热即食

11.12元起

展艺 植物黄油调味酱50g煎牛排雪花酥牛轧糖吐司饼干蛋糕烘焙原料

展艺 植物黄油调味酱50g煎牛排雪花酥牛轧糖吐司饼干蛋糕烘焙原料

暂无报价

展艺 欧澜马苏里拉芝士碎100g*3袋国产干酪碎披萨拉丝焗饭家用烘焙原料

展艺 欧澜马苏里拉芝士碎100g*3袋国产干酪碎披萨拉丝焗饭家用烘焙原料

29.9元起

展艺烘焙奶油 500g 蛋糕热奶宝裱花冰淇淋蛋挞液甜品

展艺烘焙奶油 500g 蛋糕热奶宝裱花冰淇淋蛋挞液甜品

暂无报价

展艺欧澜动物黄油454g 家用淡味无添加盐煎牛排面包蛋糕烘焙 动物黄油454g*2

展艺欧澜动物黄油454g 家用淡味无添加盐煎牛排面包蛋糕烘焙 动物黄油454g*2

79.9元起

展艺 欧澜喷射奶油 国产 250g 蛋糕裱花蛋挞慕斯甜品淡奶油烘焙原料

展艺 欧澜喷射奶油 国产 250g 蛋糕裱花蛋挞慕斯甜品淡奶油烘焙原料

36.9元起

展艺 草原黄油 250ml

展艺 草原黄油 250ml

25.9元起

展艺 欧澜 马苏里拉奶酪

展艺 欧澜 马苏里拉奶酪

10.9元起

展艺 欧澜马苏里拉芝士碎450g 国产干酪碎披萨拉丝焗饭家用烘焙原料

展艺 欧澜马苏里拉芝士碎450g 国产干酪碎披萨拉丝焗饭家用烘焙原料

27.6元起

展艺 尚巧厨展艺免煮双皮奶粉红豆奶配料家用正宗芋圆奶茶店专用材料

展艺 尚巧厨展艺免煮双皮奶粉红豆奶配料家用正宗芋圆奶茶店专用材料

6.1元起

展艺 咸鸭蛋黄20粒广式月饼蛋黄酥馅料非海鸭蛋流油烘焙原料 200g

展艺 咸鸭蛋黄20粒广式月饼蛋黄酥馅料非海鸭蛋流油烘焙原料 200g

31.9元起

展艺 马苏里拉 100g*2 (芝士碎 奶酪碎 干酪碎 披萨拉丝奶酪 烘焙材料)

展艺 马苏里拉 100g*2 (芝士碎 奶酪碎 干酪碎 披萨拉丝奶酪 烘焙材料)

暂无报价

展艺 咸鸭蛋黄 10g*20粒

展艺 咸鸭蛋黄 10g*20粒

19.9元起

展艺 小粒咸蛋黄 100g

展艺 小粒咸蛋黄 100g

28.9元起

展艺

展艺

35.4元起

展艺 欧澜原味烧烤奶酪 300g 再制干酪 干乳酪 蛋糕轻乳酪 烘焙原料

展艺 欧澜原味烧烤奶酪 300g 再制干酪 干乳酪 蛋糕轻乳酪 烘焙原料

26.9元起
0评论

当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
6
扫一下,分享更方便,购买更轻松