小厨爱做饭 篇一百九十五:暖心暖胃胡椒猪肚鸡,鲜香浓郁家人都爱喝

2021-11-25 17:28:12 1点赞 3收藏 0评论

暖心暖胃 鲜香辛热

今天小厨教大家炖一锅胡椒猪肚鸡。胡椒辛热,能驱寒,还能缓解食欲不振。用牛奶炖出的猪肚鸡汤鲜美浓郁,不会过分油腻,也不会有餐厅里很重的味精味儿。一碗下肚活力满满,既暖心又暖胃~


食材

猪肚250g / 枸杞适量 / 鸡腿1个

盐3g / 姜片5片 / 鸡精3g

胡椒粉5g / 小葱3根 / 料酒30g / 牛奶150g

暖心暖胃胡椒猪肚鸡,鲜香浓郁家人都爱喝

步骤

01

猪肚处理好洗净放入锅中焯;加点姜片、小葱、料酒去腥;煮开后捞出,将猪肚切成长条

暖心暖胃胡椒猪肚鸡,鲜香浓郁家人都爱喝

暖心暖胃胡椒猪肚鸡,鲜香浓郁家人都爱喝

暖心暖胃胡椒猪肚鸡,鲜香浓郁家人都爱喝

02

鸡腿洗净剁成小块,同样放进锅中焯水

暖心暖胃胡椒猪肚鸡,鲜香浓郁家人都爱喝

03

切好的鸡腿和猪肚放入砂锅,加满水,加入姜片,炖一个小时,直到猪肚能咬动;一个小时后加入适量牛奶、胡椒粉、鸡精、盐、枸杞,再炖5分钟即可

暖心暖胃胡椒猪肚鸡,鲜香浓郁家人都爱喝

暖心暖胃胡椒猪肚鸡,鲜香浓郁家人都爱喝

暖心暖胃胡椒猪肚鸡,鲜香浓郁家人都爱喝

暖心暖胃胡椒猪肚鸡,鲜香浓郁家人都爱喝

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猪肚酥软 鸡肉鲜甜

汤汁又香又浓还略带一股辣辣的胡椒味

快做起来 既暖心又暖胃

你们喜欢吃猪肚鸡吗?

留言和大家分享吧~

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