茶叶测评 篇七：【茶叶测评】凤凰单丛第卅六弹【23年头春特级鸭屎香】

2023年夏日已至，所以对于头春的鸭屎香来说，写这篇测评有些晚了。

当然有很多原因，雨水气候，采摘环境，运输问题，不过最大的影响因素，还是我太懒了。

多说不宜，就趁着今晚，来品尝一下来自800米海拔茶园的头春特级鸭屎香吧。

其实鸭屎香我已经喝过很多了，2021年隔年春，2022年春茶，2021年和2022年的雪片，各大品牌也都有涉猎，具体测评也可以看我过往的测评。

今天喝头春特级鸭屎香，明天准备喝经过陈化和复焙的去年的隔年春鸭屎香，也好做个对比。

新包装依然沿用了铝膜封口，打开以后，也可以无限次再恢复封口，密封性不错，可以很好的保留干茶的茶香。

先来看看茶叶。茶容不算宽大，颜色偏深，不想之前喝过的青墨相间的鸭屎香干茶。

干茶清香飘扬，并不算浓郁。

温杯摇香，非常聚拢，有爆发力，醇熟，甚至可以感觉出之前没察觉到的奶韵。

开始品饮。

小杯啜茶，茶汤汤感醇滑稳实，进入口腔以后，口感充盈饱满，伴随着奶韵滑入喉中。

大杯牛饮，稳实的口感依旧，并不会因为野蛮的品饮方式减低分毫，同时因为大口品饮，茶汤快速填充口腔，充盈的茶韵会给整个口腔带来更加快速明显的饱满感。

静置放凉后，茶汤并没有突出的甜感，闻、滑是它明显的特点。

我一共喝了9泡，从头至尾，茶汤稳实厚重的感觉都没有明显的减弱。尤其是大口牛饮，这种充盈的口感，实在是太爽了。不过因为时间太晚了，所以没有继续喝下去。通过这9泡稳实的表现力，12泡以上应该没有任何问题。

再来说说香气。

其实我的鼻子不太敏感，所以对于香气分析并不在行，有时候需要通过闻杯盖来感觉。

而这道鸭屎香，温杯摇香的时候，已经让我领略到了清晰的奶韵。

细闻杯盖的时候，就不仅是奶韵了。

当杯盖稍稍凉下来后，甚至可以更直观的从鸭屎香鲜香的气息中察觉出很明显的奶香，奶哄哄的味道好像很熟悉。是奶酪？不对！是奶片？不对！我用有点堵的鼻子闻了二十分钟，突然想到了奶糖！对，就有一种奶糖能够闻出来的奶香味。我不确定是不是大白兔的气息，但确实是奶糖！

直接闻茶叶或者茶汤，都感觉不出来，就是闻杯盖可以明显察觉到。

真是太神奇了！

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