三顿半7号云南风味测评,好喝又不长肉肉
在口感差但便捷的速溶咖啡,与味道好但有条件限制的现磨咖啡之间,我找到了完美融合,那就是三顿半精品速溶咖啡。想必小伙伴对这个品牌的咖啡粉也不陌生,3秒即溶,但口感非常接近现磨咖啡。今天给大家分享的是探索云南系列7号风味咖啡,发现了新一代咖啡种植园,通过不同处理方法为咖啡带来了更多元质感。而且对于爱喝奶茶又怕胖的小馋猫来说,7号咖啡搭配牛奶,好喝又不怕长肉肉。
7号浅烘焙 淡淡果香
这款7号系列共有三种风味,还是经典的小罐装,一罐3克,迷你精致,非常符合年轻人的审美。来测评下这款紫色小罐的云款,浅烘焙48小时厌氧日晒,来自普洱市那澜村兮遥咖啡庄园。我将它与260~300ml热水冲调,更能品尝到咖啡的纯粹香味,粉质非常细腻,风味简直超出了预期,有类似菠萝芒果的香气,而且果酒味也很明显,好喝有回甘,整体不算厚重,浅烘焙咖啡的特点全能满足。
7号中烘焙 酸甜交织
7号浅橙色的是高海拔全红果水洗的山款,来自孟连帕亮村苡榕种植园。我用温水冲调了一杯,有莓果、牛轧糖和浆果类的酸甜感。突发奇想,手头正好有椰奶,提前用温水化开茶粉,与椰奶冲调,仍然没有压过这种酸甜感,但是果香更浓郁了,回味悠长。
7号中深烘焙 淡淡茶感
个人比较喜欢这款绿罐的优质水洗AA中深烘焙,它来自普洱市竹塘攀枝花山天皓庄园。一开罐就香气扑鼻,喜欢咖啡纯粹的浓苦味道,建议用热水或冰水冲调。但如果介意咖啡的苦味,像我这样,就推荐用牛奶冲调,怕胖用脱脂奶哦。咖啡粉本身有榛子、奶油和淡淡的茶感,牛奶冲泡能够综合偏重的苦味,而且能喝出奶茶的口感,细细品尝是幼嫩普洱的风味,非常独特。如果想再甜腻丝滑一点,可以加上奶油,也可自己做个拉花,非常有仪式感。