1+1+1≈2 微波+烤箱+蒸箱三合一的东芝(TOSHIBA) 微蒸烤一体机ER-SD80CNW
选购过程
一直想要置办个烤箱,奈何厨房太小,微波炉又是刚需。厨房里就只有冰箱边的橱柜下(上图中是已经将原来的微波炉换成了新的SD80)这个位置可以放置。烤箱和微波炉都要的话就2个办法:
方案一:橱柜下挂超薄微波炉,下面再放烤箱
这种办法好处是微波和烤箱都是专用,功能不打折。当时都已经看好了这款海氏i7风炉烤箱:
体积小,带大风炉,据说烘焙烤肉都很给力!
但是,选超薄微波炉的时候遇到了问题,按照橱柜下空间高度60cm减去烤箱38.5cm高度等于21.5cm,没找到合适的微波炉。而且因为烤箱上部需要留出空间,每次烘烤都需要将微波炉挪开。
所以,考虑了下还是放弃了这个方案(还是地方太小)
方案二:微波和烤箱一体机
之前也对微波+烤箱+蒸箱的一体机做过大概了解。说起来是三项全能,实际上就是一个主项全功能,加几个打了折的辅项。而如果需要辅项也加强,预算价格就要翻翻。
简单来说,就是一体机相比单独功能的机器价格高而功能弱。本来觉得自己才不会选一体机,肯定买单独的更好啊!但是,买的时候才发现,住房空间才是硬性制约。摆放空间固定的情况下,又想要有微波、烤、蒸的功能实现,就只能选择功能打折的一体机。
一体机看了几篇值得买的文章,大家推荐的比较多的是松下微蒸烤和东芝水波炉。
而相比松下国内减配,东芝日本和国内机型、价格和生产都基本同步,更让人有好感。
东芝水波炉主要就是在SD80和VD5000中选(7000系列太贵不考虑)。
这里说明下,因为厨房微波炉放的台面只有60cm深,SD80深39cm,剩20cm不到(因为后面还有插座,不会完全贴墙放置),这个台面刚刚好还能放碗碟。但再少5cm的话(VD5000是44cm深)就基本放不下什么东西了。
如上图比较,功能上VD5000完胜,相比SD80在烤箱功能上多了热风,且功率更大。而蒸汽功能从350w提升到1500w就是从“几乎不能用”到“差不多能用”的区别(对比家庭煤气灶大约4000w功率)。
我简单量化下SD80的功能:微波=1,烤箱=0.6,蒸汽=0.3,三项功能加起来是1.9(对比常见的单机功能)。VD5000功能:微波=1,烤箱=0.8,蒸汽=0.6,三项功能加起来是2.4,远超SD80。
然而,对我而言,最看重的还是微波和烤的功能。蒸汽功能还是更多用燃气加蒸锅,省钱又给力。不考虑蒸汽功能差别,VD5000多出一倍的价格,就只提升了烤的最高温和小风炉。而体积尤其颜色上,SD80都完胜VD5000,所以我肯定选SD80咯!(写这么多就是给没钱、房子小找借口 )
SD80价格和外观展示
功能按键和菜单,左边微波、烤和蒸汽功能,右边是选43种自动菜单和开始取消按键。类似打印机的实体按键,非触控。
使用感受
22年五一时候买的,到现在用了3个多月,结合一些我最常用的功能说下吧。
1. 微波功能100%
非常好用! 我常用的几个功能:
热牛奶:通过红外测温,一键自动将牛奶或豆浆(常温或冰的会自动调整加热时间)加热到50度左右,刚好热乎的能喝,而且不会溢掉。
半解冻:同样是红外测温的加持,能把冻肉解冻到刚好有点点硬的程度,适合切肉。另有蒸汽全解冻,适合肉馅、薄肉片,可以解冻到能夹起、拌开的状态。
松软面包:实际就是面包复烤功能,是烤和微波同时作用的功能。等于单独的下部烤和微波同时开启,不预热快速复烤面包。
水煮蔬菜:有点像蒸蛋,就是蔬菜盖上保鲜膜后,用微波打熟。这样做出的蔬菜比水煮和炒的营养保持更好,且不需要多放调料,适合减肥人群。我一般用这个做茄子、西蓝花、花菜、菜椒、青菜等。
解冻冰激凌:还是红外测温加持,可以通过设定“喜好温度”,用微波将-18度冷冻的冰激凌解冻到-10到0度之间的指定温度。同样的功能也可以用来精确软化黄油、芝士等。
2. 烤功能60%
60%是对比专门的大风炉烤箱。SD80在烤的功率(1220w)、烤管数量(上2,下方形平面烤管)比烤箱还是有差距,另外没有热风功能,实现不了真正意义的空气炸。
SD80更适合烤一些半成品或易熟食物,比如:
龟井唐扬鸡块,用空气炸功能,烤出后肉质还很嫩,外皮比直接用微波打熟更焦脆有口感。
东京大鸡排,烤架210度烤20分钟(无预热)。没油炸的那么油,外皮酥脆,比便利店的更好吃!加点孜然粉,可以下饭吃。
俏侬牛油蛋挞套装,应该是烘培里最容易做的了。一般一次可以烤9-10个,210度预热烤20-25分钟(看着蛋挞颜色变深马上就停)
半成品的披萨胚底。自己加点马苏里拉芝士碎和番茄酱,其他蔬菜、肉随便搭配。200度预热烤12分钟左右。
香辣翅根。这款是生肉,非预炸的,需要预热210度烤35分钟,25分钟左右翻面。
除了上面这些,还有超市买的预制烤串、烤肉片这些也非常不错。
以前没有烤箱的时候只能望洋兴叹,现在都可以试试了!
不过SD80烤制半成品大部分都要比食品说明上的时间多5-10分钟才正好,对付大家伙就更吃力了。
3. 蒸汽功能30%
单独的蒸汽功能到现在我还没用过。热馒头包子鸡蛋,家里有蒸蛋器。蒸鱼、蒸肉家里有蒸锅。感觉都比这个来的更靠谱点。毕竟才180ml的小水箱,350w的单独蒸功率,咱犯不着较劲。
但是蒸汽配合微波就是蒸汽微波功能,用来热米饭、包子、烧麦、粽子之类的,不会打出来很干,类似复蒸的效果。
蒸汽配合烧烤,就是过热水蒸气烧烤功能,用来烤肉,能逼出更多油脂,也不易烤的过焦。
总结
使用下来,SD80相当于一台非常好用的微波炉,功率有点小的烤箱和一个基本不太会用的蒸锅。对我而言,刚需微波炉,偶尔烤点东西,还图省事,大都是烤加工好的半成品,更重要的是价格合适,不多占地方,颜值高。以上这些,SD80刚刚好。
另,请大家帮忙多推荐方便的烧烤食品,前面那几个我都吃了好几轮了,想换换口味
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
orinyin
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我就是醋精
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大拿nicoli
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煮条咸鱼778
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冰冷的水
纯烤模式火力感觉不足。加上热风循环也不如空气炸锅效果好。蒸汽加热还可以,有些食物不至于特别干。
目前就是用来热个牛奶了
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羊咩咩CS
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lh99
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