一次成功的自制蛋挞分享，无淡奶油版

俏侬牛油蛋挞皮1020g51个装烘焙食材儿童蛋挞空气炸锅烤箱烘烤26.24元京东去购买

纽仕兰4.0g蛋白质高钙全脂纯牛奶250ml*24年货送礼佳选原装进口119元京东去购买

惠寻京东自有品牌谷物蛋土鸡蛋40枚2000g伏牛山产区顺丰/京东快递41.9元京东去购买

蛋挞这种烤箱必备甜品，号称有手就会做，只要蛋挞皮选的对，自己做的真的能和肯德基蛋挞相媲美。我一直爱吃蛋挞，肯德基的也确实有点贵，超市普通款虽然便宜但太差意思了，真不如自己做的香。之前做过一颗糖蛋挞液用的全蛋，这回用的蛋黄，发现还是蛋黄版更好吃，全蛋有一种鸡蛋羹的感觉，我也没有加淡奶油，不太爱吃腻的。蛋黄版已经非常好吃了！

材料：蛋挞皮10个（提前解冻），鸡蛋3个，牛奶230g，糖30g

做法：将蛋黄放进无水无油的碗里，加入糖、牛奶，搅拌均匀后过筛到另一个碗里。静置几分钟，然后倒入蛋挞皮，我倒的很满，因为八分满的话烤出来比较空，自己吃还是多一点好。放入预热好的烤箱，中层180度30分钟。

需要注意的是，倒入蛋挞皮后要把表面的气泡撇掉，这样比较细腻。我这个烤出来底部没有上色，我又放入下层烤了五分钟，烤箱比较拉垮

烤箱温度和时间大家自己掌握，一定要盯住，不然左右有可能就糊了～

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～