好看又好吃的蘑菇云面包，周末做起来

这个双十一给你种草网红蘑菇面包。
做为一个吃货，怎么能错过美食呢，下边就给大家种草这款好看又好吃的蘑菇云面包。（我只是在朋友那里吃过，太好吃了就爱上了，重点是网红店要排很长的队，而且不一定能买得到，于是我就下定决心自己学者做，然后学了写理论知识，准备这个周末亲手做一做，试一试）

网红店疯抢同款蘑菇云面包，绵软有嚼劲，好看又好吃，爱到骨子里那种。

秋冬天，天气冷不用怕，做点高颜值美食，暖人暖心还暖胃！今天分享蘑菇云面包，不仅造型可爱诱人，味道也非常NICE，面团松软香甜，搭配牛奶、豆浆，早餐轻松搞定！

【蘑菇云面包所需食材】

面包体：高粉260克、白糖40克、奶粉10克、鸡蛋50克、水110克、盐3克、酵母3克、黄油25克；

蘑菇头：炼乳50克、低粉50克、牛奶50克

装饰：（可可粉、抹茶粉、紫薯粉适量）

【使用工具】

海氏M5轻音厨师机、海氏S80 PRO风炉，或者普通的烤箱都是可以的，没有那么绝对。

【烹饪步骤】

1.将除黄油的面团食材倒入揉面缸中，先低速混合，再转中高速揉出粗膜；

注意：夏天建议将使用冰液体，降低面团温度，避免提前发酵，同样此时可测面温，超过26度则放冰箱冷藏降温。

2.加入软化的黄油，同样先低速再转中高速，直至揉出手套膜，底部收拢，盖上保鲜膜发酵至2倍大，手指戳洞不回缩；

只学了些皮毛，周末我再研究研究，期待一下我好看又好吃的成品吧。

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