最爱美食 篇八：足不出户吃日式拉面

日本拉面的来源，就是中国面条。

日本拉面这个品类，在中国和日本是两种不同消费存在

在日本，就跟我们的皮肚面馆，腰肚面馆，老卤面馆一样

是个生活必需品，是个一星期少说得吃一两次的日常之地

在国内，日式拉面则是享受猎奇的一种饮食体验。

但一座城市有时都很难找到一座真正的拉面馆子

日式拉面最重要的是汤底，其次是面条、叉烧和溏心蛋。就这四项主要指标，一碗日本拉面，这四个顶起来了，就绝对不会不好。

拉面的汤底主要按照调味汁和高汤分类。高汤用以给汤底提鲜，因此也被视为汤底的基础。根据不同的高汤，汤底被大致分成动物系汤底、鱼介系(鱼类和贝类)汤底、蔬菜系汤底。

还有叉烧

一份好的拉面，叉烧也是灵魂

从选食材到烹饪腌制，无一不需要耐心和细致。

于是，来煮一碗拉面说吧

自己配上一个溏心蛋

一份日式拉面就大功告成了

赶着双十一活动囤一点

让本懒人足不出户就吃上日式拉面

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