最爱美食 篇七：秋味的尽头是烧烤 健康的追求是自己穿自己烤

天气一冷，贴秋膘就变得尤为重要，娃爸出差了一个星期，我就在家里唠唠叨叨的等他回来带我吃一顿烧烤。娃爸回来以后，本着健康的原则，我们决定，自己串自己烤。

烧烤目标：羊肉串

烧烤器材：北鼎烤箱

烧烤素材：羊肉、洋葱 、孜然、辣椒粉、芝麻、盐、淀粉、生抽、白胡椒糖

烧烤步骤：

1、腌渍

肉质选择羊腿肉，一斤肥瘦相间的，切小块，加入一勺胡椒粉、一勺糖、一勺生抽、一勺淀粉腌渍一小时。

2、穿串儿

三瘦两肥，头尾瘦肉，肉紧紧的穿在一起，这样烤的羊油可以和瘦肉相融合，烤的肉串更香。

3、开烤

肉串撒上辣椒、孜然、白芝麻，190-200度 15分钟，基本熟了，这个时候，肉质较嫩，可以在旁边看一看，烤到自己满意的焦度，即可出锅、

4、出锅

喜爱烧烤是刻在人的基因里的，毕竟远古时候人们就开始了烤肉的制作。现在科学叫烧烤美德拉反应。冬天吃点羊肉，滋补又暖身。对了多吃肉肉，不会长胖哦。

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