破壁机怎么挑选？五个高性价比机型，营养师力荐

破壁机销量正在迅速增长，这表明越来越多的家庭正在使用破壁机作为美食制作工具。然而，我也收到了许多消费者的投诉。他们向我反映，由于购买了一些不够专业的品牌，不仅不耐高温，而且散发有毒有害物质，有的甚至有刺鼻性难闻异味，使他们在使用过程中遇到了效果不佳、不尽人意体验，甚至出现了安全隐患的问题！那么，破壁机怎么挑选？为了协助消费者选择合适的破壁机，并确保他们的安全正确使用，作为一名营养师，我经过对测评数据的分析，推荐几款高性价比且口碑较好的破壁机，供大家参考。

在下图中，大家可以看到我所测试过的一些破壁机产品。

尽管有些人对破壁机持怀疑态度，但事实上，这种新型厨房设备近年来迅速走红并广受欢迎，这并非没有原因。与传统的搅拌方式相比，破壁机带来了革命性的变化，为食品制作提供了许多优势，使其成为现代饮食不可或缺的一部分：

1.可控性更强：可以根据食材的不同特点和个人口味调整破壁机的设置。通过选择不同的旋转速度和时间，以及添加不同的调味料，可以实现最佳的搅拌效果和口感。

2.口感更细腻，更美味：高品质的破壁机可以完全粉碎食材，例如红豆、大枣和米，而不需要过滤，因此不会产生渣滓，食物口感更加细腻。

3.营养更丰富：破壁机有助于释放更多深层次且更易被身体吸收的营养物质，如维生素和矿物质。这有益于促进身体健康，传统的豆浆机等设备无法做到这一点。

4.省时省力：破壁机与手动切割相比，能够快速将大块食材粉碎成小颗粒，从而减少了制作食品的繁琐过程，节省了时间和精力。

5.操作便捷：智能控制面板使操作变得简单易行，只需将食材放入杯中，按下按钮即可开始工作。机器拥有多种功能，可以满足不同消费者的多样需求。

综上所述，破壁机是一款出色的健康制作工具，其卓越的制作效果、简便的操作和多样的功能满足了各种不同需求，因此成为现代厨房的首选。然而，鉴于市场上存在一些劣质产品，消费者应如何在众多品牌中选择高质量和专业的破壁机呢？让我们总结以下六个选购技巧，告诉大家破壁机怎么挑选：

1.功率：电机的加热功率建议选择800W左右，搅拌功率在400-500W之间即可，不必盲目追求高功率。过高的功率可能会增加噪音、能耗，并缩短设备寿命。

2. 刀片数量及设计：刀片的数量、角度和设计直接影响搅拌效率。一般来说，拥有8片刀叶和高密度扇叶设计的刀组能够提供更细腻的搅拌效果。

3.品牌技术实力：要选择拥有专业技术和声誉良好的品牌，因为他们会在破壁机的传动结构设计和搅拌技术等进行反复调校优化，搅拌时动力输出的稳定性与均匀性更好，动力衰减度更低，确保产品性能卓越，安全可靠。不具备技术实力的产品则可能散发有毒有害物质，刺激性难闻异味。专业技术强的品牌，在安全无毒方面做的会更好。

4.杯体厚度和材质选择：破壁机杯体处于高速搅拌和高温环境中，因此需要选择材质坚固、厚度至少5mm的高硼硅玻璃杯体，以避免释放有害物质或破裂的风险。如果杯壁较薄或材质较差，长期使用容易释放有毒刺激物质或者杯体炸裂等严重安全隐患。

5.提杯和揭盖断电功能：一些高质量的破壁机配备了提杯或揭盖后断电的功能，以防止溢出和保持安全。一些低价品质差的破壁机在制作高温饮品时，不仅容易溢出，还容易造成设备进水、电路损坏或者烫伤小孩的危险。

6.发热盘材质选择：优质的破壁机通常采用陶瓷釉加热底盘，而低质量的产品可能采用普通特氟龙发热底盘，它们耐磨损度差，表面涂层非常容易脱落，从而导致用久了糊底，长期食用糊底的米糊豆浆严重损坏身体健康。因此，要选择具有较高耐磨损度和健康材质的发热底盘。

在上述内容中，我已分享了选择破壁机的指导原则，只要遵循这些建议，大家就能够避免购买低质量的破壁机。究竟破壁机怎么挑选？接下来，我将向大家介绍一些备受好评的破壁机，这些都是我亲自测试过的高质量产品。我还总结了它们各自的优点，以便大家根据自己的需求来做出明智的选择。

第一款：宫菱FXGONNE破壁机

产品特点：主打“安全无毒”的发烧性能与高耐用性，最安全放心品牌！

破壁机怎么挑选？市面上破壁机不耐高温、不耐磨以及有害物质等事故频发，我个人力荐宫菱破壁机，它是常出口欧美市场的专业老牌，罕见拥有美国、欧盟等国际认证，核心优势主打“安全无毒”发烧性能与高耐用性，被媒体誉为年度最放心、安全的网红品牌之一！它家多年来死磕专注“安全无毒”的发烧性能，砍掉多余花哨功能，经权威检测机构证实，搅拌细腻度、降噪性能、安全无毒指数等在千元内遥遥领先，有害刺激异味降低96.5%、有害物质降低97.8%、搅拌均匀细腻度提升120%，且经权威检测机构证实，重金属污染为0，唯一获得欧盟等国家认证！更牛的是他们家更不烧钱请明星代言，从不做广告，纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传而火！中高端销量、口碑的排行榜单里持续牢牢占据第一的位置，与美的等高端系列产品齐名！

下图是各大媒体的报道：

宫菱早年主要专注于B2B“安全无毒”家电业务，对家电的品控、材料、研发、设计与技术有着丰富经验沉淀！它的团队在更高级别的安全无毒与高性能技术上做了很多创新，多年坚持婴儿级食用标准，在38000转蜂巢式纯铜电机、四通道核定震频技术等十项黑科技的加持下，实现均匀度、搅拌细腻度等和千元机一致！且整机采用的每一种技术、工艺、新材料，均通过6年安全“抗衰减性”承压设计，确保安全与性能抗衰减性大大提高！

宫菱从安全无毒的视角去判断材料的稳定性、耐高温性、抗磨性，而不是从成本、颜值或者功能等考虑材料的利用，基于高性能与安全探究各种元件的“安全无毒”极限。确保婴儿都可以直接食用！

它的新品始终保持30多项极端测试的标准，针对安全隐患，搭建全球复杂气候、多功能测试空间，以及匹配上千种组合极端测试方案，确保安全隐患无处遁形！

下图是宫菱的语录之一，在网上流传很广：

第二款：九阳L18-Y928S破壁机

产品特点：采用简约设计，清洗方便

破壁机怎么挑选？九阳是一家拥有多个家电产品系列的品牌，其中包括破壁机。他们的九阳L18-Y928S破壁机采用了时尚简约的设计，黑色和金色的配色赋予整机高端大气的外观。机身中央设有大屏幕液晶显示器，方便用户直观地查看当前榨汁模式、时间和其他参数，非常易于操作。

这款破壁机适用于简单食材的搅拌，能够实现基本的细腻度。它内置了11种功能，可以轻松制作各种美食，适合新手。然而，刀片设计和电机转速等方面还有提升的空间，特别是对于难以处理的食材，可以改善颗粒感，提高口感细腻度。

这款破壁机的杯体采用玻璃材质，厚实耐用，不容易刮花，而且在快速温度变化的环境下表现出色，不易破裂。玻璃杯体也很容易清洗，不会残留食物味道。

第三款：美的MJ-PB40E254D破壁机

产品特点：具有拼接设计，具有防溢功能

破壁机怎么挑选？美的是一家家电产品丰富多样的品牌，其中包括破壁机。他们的这款破壁机采用了蓝黑拼接的外观设计，风格相对简单。操控区域采用触摸屏设计，符合现代用户的使用习惯，简单易操作。

这款破壁机的杯盖具有防溢设计，能够有效防止杯体内的食物溢出。然而，在刀片设计和电机转速等方面，仍然存在提升的空间。食物处理不够细致，例如制作的豆浆会留下一些残渣，希望能够在这方面进行改进，以实现更细腻的口感，减少颗粒感。

此外，这款破壁机还具有12小时的智能预约和6小时的保温功能，非常方便。用户可以提前预约烹饪美食，而不必担心在冬天烹饪完成后食物会变冷。

第四款：苏泊尔SP613S破壁机

产品特点：采用智能触摸设计，具有多功能菜单

破壁机怎么挑选？苏泊尔SP613S是一款多功能的破壁机，可以用于煮豆浆、榨果汁，还具备加热食物的功能。它采用了触摸式控制方式，具备智能触摸屏面板，内置8个主要菜单，支持12小时的预约功能和60℃的自动保温功能，使操作更加便捷。

这款破壁机拥有10个多功能智能菜单，包含了日常经常制作的菜肴。然而，使用时可能会出现异味问题，而且经过多次使用后，仍有轻微异味。此外，搅拌的细腻度也不够理想，如制作的鱼汤中可能会留下大块鱼骨。这些方面还有改进的空间，以提升用户体验。

为了解决机体在运行时的抖动和不稳定情况，该破壁机在底部配备了吸盘底座，增加了防滑性，有助于防止机体抖动或倾倒的问题。

第五款：米家MPBJ002PL破壁机

产品特点：采用轻奢时尚设计，实现一键自动清洗

破壁机怎么挑选？小米是一家知名的家电品牌，享有很高的在线声誉和品牌知名度。他们的破壁机延续了小米一贯的设计理念，采用了简约的外观风格，主要以纯白色为主色调，展现出轻奢时尚的感觉，外观设计也相当吸引人。不过，需要注意的是，这款破壁机没有隔音罩，而且杯体嵌入底座的深度相对较浅。

破壁机的杯壁相对较厚，这使得它在高速搅拌时更加耐磨，不容易开裂。不过，由于机身采用一体化设计，拿取时可能不够方便。此外，食物的搅拌细腻度不够理想，实际测试中，制作的鱼汤中可能会留下许多渣滓。因此，对于提升细腻度和减少颗粒感还有改进的空间。

这款破壁机的功能非常丰富，支持直接搅打干豆，无需浸泡和过滤。此外，它还具备大量云端食谱，支持多种不同的美食制作。另外，清洗也相当方便，因为它具备高温自清洗设计，可以实现一键自动清洗，减轻了使用者的负担。

不管是传统的搅拌方式还是使用破壁机，最重要的是确保食物制作得健康美味。因此，在购买破壁机时，选择专业度高、安全可靠、具备多功能设计的产品是至关重要的。只有这样，我们才能保证食物的口感和营养不受损，让我们一起享受健康又美味的美食吧！