美育启蒙绘本 篇二十七：｜《我们的食物从哪里来》，严谨的德国食育书｜

今天给大家推荐一本手帐风格，文本和逻辑非常缜密的食育绘本《我们的食物从哪里来》，德国人对细节的极致追求向来不是开玩笑的。

1、基本信息

书名：《我们的食物从哪里来》

出版社：晨光出版社 禹田文化出品

作者：【德】尤利娅·德于尔 著绘

适合年龄：3岁-99岁

这本书我年初时就种草了，现在终于看到了，禹田文化出品的书一如既往的高品质。

2、纵览风内容

这本书采用了传统的总分总结构，先向读者发出疑问，“知道我们的食物从哪里来吗？”先总括式讲述了不同类型食物的来源。

然后分门别类得细细分享了每一种食物的前世今生——从饲料、原料到摆上餐桌，跑到食客肚子里的“短暂的一生”。

选择的食物都是我们日常生活经常吃的——牛奶、面包、鱼、猪肉、苹果、鸡蛋、番茄等。

讲述的过程也异常严谨，先利用无人机视角，窥探一下全景、再深入到每一个步骤，介绍每一种食物的加工全程，从整体到细部，洋洋洒洒，不虚化每一处知识点。

最后再补充一下，我们知道食物是如果生产、养殖出来的，那你知道怎么判断手里的食物来自哪个工厂、来自渔船还是养殖厂吗？引发读者的思考和探索式学习。

3、以牛奶生产过程为例

牛奶的生产基地，一个是传统的农场、一个是牛奶厂。

在农场里，奶牛们悠闲地在草地上吃草，母牛和牛犊分别住在不同的围栏里，日常奶牛们进到牛棚里，农夫们给牛牛们加上挤奶器开始挤奶，挤完奶再把牛奶放到自动售卖机里售卖，牛奶运输车也会定期来收牛奶。

在牛奶厂里，我们之前参观过君乐宝的优致牧场，链接，基本上都大同小异，奶牛平时在牛棚里生活，需要挤奶的时候，奶牛们就走到转盘式挤奶机上挤奶，挤出的牛奶统一被放在牛奶罐储存地里，平时奶牛们吃饲料补充营养，粪便则统一用沼气池进行无害化处理。

在农场里，奶牛们保留了牛角，每天大约生产20升牛奶，挤奶工把挤奶器接到牛的乳房上，把牛奶吸出来再输送到储奶罐中，牛奶运输车会收多个农场的奶，统一运输到牛奶厂。

牛奶厂是农场的上游，牛奶厂会专门培育更适合产奶的奶牛，日均产奶30升以上，奶牛每天早晚两次走上转盘式挤奶机，旋转一圈就完成了挤奶，牛奶厂把牛奶消毒加工包装，再运到超市出售。

4、手帐式画风

作者为了画这本绘本，到访了德国多个农场、工厂、果园，速写了许多插画，写了满满的手稿，这就导致了这本书页书不多，但是信息密度极高。

我们看书的时候可以深入到各个细节，来锻炼观察力，观察工厂里自动化流程之间的动线规划。

锻炼孩子的思维的逻辑性和缜密性，就是这本书最大的用处。

5、读法&研究式学习

除了锻炼思维能力，这本书还是一本拓展式训练、研究式学习的上好范本。

我们引导孩子认真解读食物包装上的信息，通过上网查阅资料获取更多隐藏信息。

还可以在食品工厂的开放日参观工厂，去烘焙坊、农场里观察生产过程。

甚至可以在自己家的阳台、小院子里种植一些果蔬，体会种植、观察、收获的乐趣。

想给孩子做食育，这是一本绝不能错过的佳作呀～

｜我是纶宝妈妈，211硕士，关注我，持续推荐优质绘本、育儿好物、家居美物、滋养美食、遛娃好去处，陪8090后爸爸妈妈一起，打造高品质的育儿生活

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