「吃一口就爱上的麻辣香水鱼,做法简单快速,在家也能做!」
我也非常喜欢这道菜,简单快速又美味。下面是我给你分享的一份麻辣香水鱼的家常做法,让你在家也能品尝到正宗的味道!
材料:
- 鲜活的草鱼1条
- 姜蒜末适量
- 青红椒适量
- 干辣椒适量
- 特制火锅底料1包
- 香菜适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤:
1. 鲜活草鱼处理干净,剁成鱼头、鱼尾和块状的鱼肉备用。
2. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜蒜末、青红椒和干辣椒翻炒出香味。
3. 将鱼头和鱼尾放入锅中,翻炒几分钟至鱼头变色。
4. 加入料酒翻炒均匀,再加入特制火锅底料拌炒至均匀。
5. 将鱼块放入锅中,翻炒均匀,让鱼块充分吸收底料的味道。
6. 加入适量的水,大火煮开后转小火焖煮10分钟。
7. 加入适量的蚝油调味,翻炒均匀。
8. 最后撒上香菜末,翻炒均匀即可。
这道麻辣香水鱼既麻辣又清爽,鱼肉鲜嫩多汁,香气四溢。配上一碗米饭,绝对是一顿美味的享受!在家也能轻松做出这道酸辣可口的麻辣香水鱼,赶快试试吧!