酒后乱谈 篇七:美酒和其背后的文化内涵
金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱,自古以来就有无酒不成席的说法,朋友聚会,节庆时分,结婚喜宴都少不了美酒作伴,几个好菜,几杯美酒,不管是小酌还是畅饮,都能给生活增添一丝趣味。今天我们不说酒,说说酒名,好酒配好名,有的名称典雅,有的名称朴素,这些酒的名称里隐藏了什么?让我们来一探究竟。
一、古井贡酒是谁贡的?
被誉为酒中牡丹,中国八大名酒的古井贡酒,最初称为“九酝春酒”,是东汉末年三国时期曹操家乡的名酒,后来曹操将此酒和酿造方法进献给当时的皇帝汉献帝,故称之为贡酒。
二、迎驾贡酒迎的是谁的驾?
迎驾贡酒是安徽省霍山县名酒,相传西汉时期汉武帝刘彻巡视霍山,民众献上当地美酒迎接武帝圣驾,刘彻尝后封此酒为贡酒,故称之为迎驾贡酒。
三、董酒的董是啥意思?
董酒的厂址在遵义市董公寺镇因此而得名,董公寺始建于明代,初名龙山寺,后重建时为纪念康熙年间当地官员董显忠出资修缮一事,更名为董公寺。
四、剑南春的春指的是春天么?
古时酿酒遵循时节,秋天粮食成熟,到了冬天可以开始酿酒了,到了春天美酒酿成,所以当时称酒为春酒,慢慢演化成以春代指酒了。
五、二锅头为啥叫二锅头不叫三锅头四锅头?
二锅头取自酿酒工艺,摘头去尾留中间,简单来说就是头锅为酒头,三锅为酒尾,这两锅酒含有大量对人体有害的物质或者其他杂味物质,只有二锅酒最为香醇,故因此得名。
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