初秋晚餐，7天不相同，健康搭配，好吃又好做

天气炎热，怎样吃晚餐才能够不失美味又可以保健身体呢？

首先，要少吃油腻食物，这样可以避免在炎热的天气下消化不良。其次，要多吃清爽的菜肴，如凉拌菜、蒸菜等，这样能够提高身体的代谢率，消耗更多的热量。最后，要多喝水，补充身体所需要的水分。同时，可以利用水果来代替甜点，如西瓜、草莓等，这些水果既甜又清爽，还含有丰富的维生素和矿物质，对身体十分有益。

总之，三伏天晚餐应以清淡、健康为主，荤素搭配，多喝水，少食油腻，从而保持身体的健康和良好的消化吸收能力。

看看这是我家一周晚餐，有喜欢吃的吗？

周一

主食：新疆抓饭+粽子

菜：爆炒菠菜+凉拌黄瓜+蒜泥鸭蛋

这是我家比较简单的晚餐，抓饭是午餐剩下的，就再次加热，在微波炉加热5分钟比较熟了，粽子可以直接吃，自己包的，午餐在蒸锅加热过了，红枣馅的比较可口。爆炒一盘菠菜，加一勺蚝油炒出来，比较美味可口，还有蒜泥鸭蛋比较开胃，更有清热的凉拌黄瓜，爽口脆嫩提味，真是简简单单的晚餐了。

周二晚餐

主食：饺子+两种馅料

饺子是我家比较爱吃主食周一，每次都包两种馅料，一种以素馅为主，一般就是韭菜鸡蛋配香菇的，一种就肉馅，一般都是当季食材，这次两种就是一是韭菜鸡蛋香菇馅，一种是茴香猪肉馅，两种味道，每种都煮一些，三口之家的晚餐就是这么简单了。

周三晚餐

主食：米饭

菜：烧黑白豆腐+莴笋炒肉丝

黑白豆腐就是猪血和嫩豆腐一起烧出来，加点红烧酱油和蚝油，加点花椒粉和水淀粉烧出来，嫩嫩的很可口美味，出锅撒上香葱末更美味了。、

莴笋炒肉丝，夏季莴笋也不错，加点肉丝一起炒出来，爽口脆脆的很，再加一个青辣椒，炒点辣味，搭配米饭一起吃，不油腻也美味，这样搭配晚餐，好吃吗？

周四晚餐

主食：米饭

菜：黄焖鸡+爆炒莴笋叶子

黄焖鸡是用三黄鸡做出来的，自己配制的酱料，红烧酱油+甜面酱+蚝油，香辣是八角+花椒粒+姜+辣皮子，先吧三黄鸡块凉水下锅煮开，捞出来清洗血沫，再用热锅凉油炒出来，加料酒炒出香味，加酱油和黄豆酱炒出酱香味，加香料继续翻炒出香味，多翻炒几下，加香菇清水大火烧开，加盐加锅盖继续闷烧20分钟左右，如果鸡肉熟透了，加青辣椒翻炒均匀，再烧几分钟出锅了。酱香味浓真太好吃了。

爆炒莴笋，莴笋叶子提前焯水处理，再大火爆炒出来，加点盐和鸡精炒出来，鲜美爽口的很，这样荤素搭配晚餐，真不错。

周五晚餐

主食：米饭

菜：辣椒炒莴笋+小白菜炒香干

我和老公晚餐，用青辣椒炒了一个莴笋，买了两根莴笋，一次炒一根，多了吃不完，再用小白菜炒两块香干，搭配米饭。清清淡淡的晚餐，也是不错的搭配。

周六晚餐

主食：米饭+馕

菜：爆炒快菜+清炖猪蹄

好几天没大块吃肉了，老公去买了一个猪蹄，我直接清炖了，提前焯水处理，再加点姜，料酒、几个花椒粒，用电压力锅炖出来，特别省时省力，味道也不错，不油腻。猪蹄熟烂，入口既化，汤鲜味美，吃肉喝汤，泡米饭都不错。女人多吃可以美容哟！

周天晚餐

主食：米饭+面条

菜；辣椒炒黄瓜+黄焖鸡（剩菜）

我和老公的晚餐。上次做了黄焖鸡，还剩下一半鸡肉，家人都说好吃，午餐就又把剩下的半只鸡黄焖了，这是剩下的菜，就煮一碗面条，用黄焖鸡拌着吃，再炒一盘黄瓜，清清爽爽的。很不错的搭配，还简单好吃好做。

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