厨房电器选购 篇一：有哪些值得种草的「懒人」厨房家电？我家六大智能小厨电好物年度盘点

先来调查下大家对「懒人」的理解，都有什么特点？

1. 能多躺在床上5分钟就是幸福感爆棚，最好一睁眼早饭就做好的那种

2. 能一键实现多个复杂操作的组合功能，就不想再忍受「挤牙膏式」的传统模式了

3. 能张口就搞定的事，就不要麻烦四肢了

我甚至懒到不想查天气的时候，问过扫地机同学，「今天出门要带雨伞吗」之类的问题……

不知道大家和我的答案是不是一样？

作为在互联网、智能科技蓬勃发展的年代长大的一批 80 后 / 90 后，应该我们对「科技改变生活」这几个字的理解是最深刻的。

也是因为真正体验过从「费时费力麻烦低效」的阶段，过渡到「省时省力便捷高效」的智能化时代，我们才真的体会到，当一个 被智能家电包揽了重活累活 的「懒人」，有多么幸福~

1、起床就有热腾腾的鲜豆浆：智能破壁机

没有考勤机约束的休息日，我早上都要睡它个大懒觉，自然醒的生活是毕生理想；而关于工作日如何让自己更愉快地起床，我还在修炼中……

至少，我现在有一个起床的念想，就是一口热腾腾的鲜豆浆。

前一晚把豆子提前放到破壁机，加入适量的水，预约到早上起床的时间点做好，就这么简单！

当然除了豆浆，破壁机还有智能化的菜单程序，可以打出果蔬汁，制作水果奶昔等等~

很重要的一点，破壁机清洗维护，一定要有自清洁的功能，这样才值得我们「懒人」拥有哈！

2、一键秒出40℃温水：即热式饮水机

1. 像是心血来潮做手冲咖啡，一般都搭配的是85℃~90℃的热水；

2. 嗓子发炎的时候要喝蜂蜜水，这时候需要的则是60℃左右的温水；

3. 而有宝宝的家庭需要冲奶粉，对热水的要求则是40℃左右的温度…

以上种种情况，如果靠传统的热水壶烧开后，等待水温凉下来靠皮肤感受来大致判断，不仅操作麻烦费时间，温度也并不好把控。

即热式饮水机就很好的解决了问题，快到3秒就能出指定温度的热水，它利用的是导热性强的加热体，将电能转化为热能，进而热量会将水迅速升温的原理来实现。

而加热方式一般分为不锈钢内胆加热、石英管加热、厚膜加热三种，加热效率 / 价格 从左至右逐步提高，厚膜加热算是目前比较被认可的技术，更建议大家选择这种。

在实际操作上，不仅温度有从常温至100℃的多段区间可灵活定制，水量也有从150ml~600ml的模式选择。

日常我们家饮水机的模式都是在40℃左右，200ml水量，起床后的第一杯温水都是一键按钮即可出水，就不用傻傻等在那里接完水了，可以利用时间差干点其他家务。

有朋友会分不清「即热式饮水机」和「净饮一体机」，前者的水源必须是纯净水/矿泉水，不带过滤自来水能力，仅仅是即热式加热的用途。

而后者则是具备「加热」+「净化」两种功能，可以直接以自来水作为水源，当然价格是更贵的，主要看咱们家庭的实际所需是什么，预算情况如何来决定。

3、火候掌握不好也能做无油烟的「黄焖鸡」：智能电饭煲

我作为厨房学徒中的萌新一枚，和我那征战厨房沙场几十年的父亲母亲相比，厨艺差距可不是一点点。

即使他们把菜谱秘诀都透露给我了，我完整地将食材都照抄式准备好，做出的菜味道还是差点……所以到底差点啥呢？还是「火候」。

什么时候大火爆炒，什么时候小火温炖，什么时候关火起锅，这些时机的掌握是很难学到精髓的。

但，懒人也有些「小心思」在脑袋里的。

我家的智能电饭煲，就有一项菜单程序是「蒸煮模式」，我按照说明书上教学的方法，成功用它烹饪出了一顿——味道不输爸妈厨艺的「黄焖鸡」！

一顿操作下来，发现会准备对应数量的食材、轻微腌制、按下菜单程序 就搞定了，火候什么的交给电饭煲。

关键，没有油烟，当然电饭煲最好带「自清洁」程序，这样清洗和祛味才能「一懒到底」。

4、海鲜大餐，我负责摆盘，它负责出锅：智能速蒸电蒸锅

大闸蟹是多少吃货朋友的念想呀！我先举个手！

一般自己在家做大闸蟹，最容易翻车的几个原因是：

1. 热水入锅，螃蟹产生应激反应腿会立即断掉

2. 火候掌握不好，温度过高导致蟹黄喷出

3. 加热时间太短没有完全熟透，蟹黄发苦还导致拉肚子……

所以很多朋友，都是外出下馆子的时候，才能吃上这一口美味。

有多快呢？8秒出蒸汽，10分钟左右就烹饪完了一顿海鲜大餐！

速蒸带来的一个好处是，能锁住食材本身的鲜味，减少营养成分的流失。

5、它才是懒人美食的天堂：「万物皆可烤」的烤箱

任何一位吃货小伙伴，如果没有体验过烤箱系列的美食乐趣，我都想要拿着大喇叭拼命做安利！

说烤箱是懒人美食的天堂，我是认真的。

我都用烤箱做过哪些美食？

蒜蓉鸡翅根、柠檬鸡翅尖、蒜香烤排骨、辣泡菜烤五花、炙烤秋刀鱼、柠檬巴沙鱼、探鱼同款鲜椒烤鲈鱼、圣诞苹果烤鸡、蔓越莓饼干……

甜的、咸的、辣的、酸的，我们全做过！

一开始入手烤箱，完全是因为房东的厨房油烟机不给力，不希望油烟太大又想自己做做美食，于是才入的烤箱。

没想到就这样入了烤箱系列美食的坑，一直入坑到了现在。它的好处在于，你能专注大块的时间在前期食材的腌制，我一般会边听播客边制作，慢吞吞的节奏，也没有炉灶生火带来的焦急感。

常用到的模式是，220℃上下火+烤15分钟，翻面(或刷蜂蜜)后再180℃上下火烤10分钟，通用类的美食就这么制作好了~

6、靠它每天炫一杯「汇源100%果汁」：原汁机

「汇源果汁」在我小时候，还是电视机央视频道常播的广告，比当时平价线的「鲜橙多」贵出不少，可以说是城镇人民酒桌上的必备饮料，小孩儿那一桌争抢的目标之一。

就是前几年核心竞争力不再强劲，出现连续亏损，逐渐退市，不免令人唏嘘。

说回正题，我依旧很喜欢喝汇源100%果汁，关于什么指标能被定义为「100%果汁」？

一般来说，成分表里只有纯净水、浓缩果汁，不添加任何防腐剂和添加剂的果汁，可以被称为「100%果汁」。

想要喝到，还是得从电商、零售便利店里买。但口味层次感方面，不同品牌的出品是参差不齐的。

我最终还是从源头解决了这个问题，不如买一台「原汁机」？

有朋友可能要问了，「原汁机」和「破壁机」有区别么？

有的，破壁机是高速搅拌，会把果渣肉、汁水混合在一起，果汁营养容易被氧化，口感也比较厚重。

而原汁机则是低速挤压，采用的是「慢速研磨技术」的原理，可以实现渣汁分离，最终接到杯子里则是一杯纯果汁。喝起来的口感是细腻顺滑的，营养也会保留的更加完整。

价格从百元到千元浮动，决定因素主要是转速、电机、口径、无滤网设计，最后一点是必选项，否则懒人清洁起来可能会抓狂哈哈。

总结

适合我们「懒人」的厨房家电，大家在选择的时候，要充分考虑以下几点：

1. 支持预约定时

2. 核心部件（加热电机等）的工作效率高

3. 支持一键智能化的场景程序（如蒸煮/慢炖/等）

4. 支持自清洁 / 无清洁死角的原生设计

好啦，希望这期关于「科技感满满」的厨房家电盘点，可以给你带来收获和灵感~

科技改变生活，期待越来越多致力于研发前沿科技的大品牌，能给到我们「懒人」消费者更多的惊喜~