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小厨爱做饭 篇九十五:暖心暖胃的南瓜奶酪火锅,万圣节Party嗨起来

黄小厨noob 20-11-02 关注

🎃Happy Halloween🎃


万圣节来临,南瓜灯、搞怪装饰、Party都安排上了吗?气氛浓郁的万圣节,已经变成一年中最值得期待的节日之一了,小朋友们做南瓜灯要糖果,大朋友们化装派对玩的不亦乐乎。
黄小厨自然是在吃上给大家助兴咯

有没有想过用南瓜做一道热气腾腾的火锅盛宴呢?就地取材用南瓜做容器,把混合着牛奶、芝士的南瓜果肉加进来,再加上爱吃的火锅丸子、涮肉、蔬菜等,咕嘟咕嘟,这样一桌佳肴在万圣节招待朋友再适合不过。

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南瓜 1个 / 车达奶酪 50g / 马苏里拉奶酪 50g

大蒜粉 1g / 淀粉 30g / 奶油 100g

葡萄酒 100g / 各种喜欢的火锅食材


小厨爱做饭 篇九十五:暖心暖胃的南瓜奶酪火锅,万圣节Party嗨起来


小厨爱做饭 篇九十五:暖心暖胃的南瓜奶酪火锅,万圣节Party嗨起来


1


烤箱预热150°C,南瓜洗干净放入烤箱,烤45分钟左右。(根据南瓜大小和烤箱功力自行调节时长)

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2


给南瓜顶部开个盖,挖出南瓜肉,把南瓜做成锅的样子。


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3


用搅拌机将挖出来的多余的南瓜肉和奶油混合,破壁机打碎备用。



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4


将车达奶酪、马苏里拉奶酪、大蒜粉、玉米淀粉混合,然后搅拌均匀。(奶酪丝的量可以根据南瓜的大小来调整)



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5


过程中加一些白葡萄酒,味道会更好~



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6


把混合好的奶酪倒入南瓜中,再把之前搅拌好的南瓜牛奶汁倒进去,顶部还可以再加些奶酪。

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7


将南瓜再次放入预热好的烤箱,烤45分钟左右(南瓜的盖子不用盖)。最后,将奶酪搅拌下,配上自己喜欢的火锅食材,开吃啦!!!



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以过节的名义吃点特别的。


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