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从不早起的懒女人,精致早餐却每天晒朋友圈,网友:难怪这么美

月落乌啼的厨房 09-16 21:39 关注

前几天,有一位朋友在我下面留言:“自从儿子上学住校,就再也没有做饭的动力了!”

是啊,孩子小的时候,很多妈妈们很积极,为孩子费尽心思做好吃的,变着花样也不累,日子也充实。

可是,后来孩子大了,住校啦,上大学啦等各种原因不在家吃饭,家里只剩自己一个人,忽然之间就什么也懒得做,胡乱吃点就算了。

其实,我倒觉得,大家更要好好做饭,以前为孩子做,现在为自己做啊。

女人啊,一个人生活也不要将就和糊弄,人到中年,爱自己,爱生活,人生赢家!

晒晒我的一人食早餐,洋葱牛肉煎饼+青菜+红薯+坚果糙米糊,不用早起,不耽误上班,好吃简单又健康,花钱少,却吃得舒服!

网友:难怪这么美,不用早起,还吃得这么好!

从不早起的懒女人,精致早餐却每天晒朋友圈,网友:难怪这么美

我是一个懒人,最讨厌早起,所以每天的早餐,都把一个“快”字放在前面。

为了睡懒觉,动点小脑筋,在头天晚上做点准备工作,第二天早上事半功倍!

小青菜,开水烫下就好,这个很快,根本不用花什么时间,也无需技巧。

洋葱牛肉煎饼,可以 头天晚上调好饼的食材,放冰箱冷藏,第二天早上直接煎,3分钟可以做一锅。

不过,我更快,我是头天晚上煎好,密封放冰箱,第二天早上用空气炸锅180度5分钟,不用油更健康,而且不用人管,与新鲜的一样好吃,超级省事儿!

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红薯,我是用高压锅蒸的,上汽后一会儿就好,非常节约时间。

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秋天到了,早餐喝点热乎乎的豆浆或米糊类,暖暖的,肠胃特别舒服。

因为我一个人吃,所以我是用迷你破壁机打的,一次正好一人份,各种各样的五谷杂粮和坚果都放一点,一键搞定,简单又营养!

破壁机打糊的时候,我就刷牙、洗脸、换衣服等等,做完所有的准备工作,正好可以吃,多省事儿啊!

从不早起的懒女人,精致早餐却每天晒朋友圈,网友:难怪这么美

不要小看这么一碗哦,里面有黑米、糙米、红米,还有核桃、榛子、蔓越莓干、葡萄干、花生等好多坚果,细腻浓滑,不要任何调料,又香又好吃!

从不早起的懒女人,精致早餐却每天晒朋友圈,网友:难怪这么美

洋葱牛肉煎饼,食材丰富,里面放了洋葱、牛肉、土豆,这些是头天晚上都可以准备好。

牛肉是优质蛋白,每餐吃一点,是极营养的。

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最快的方式是把所有材料加入绞肉机,加入一个鸡蛋、盐、料酒、生抽、老抽、姜,打碎,最后加少许面粉或淀粉,搅拌均匀。

小贴士:如果材料比较少,鸡蛋就不要全部加入,可以加入蛋清。肉末最好不要打太细,有点颗粒感我觉得更好吃。

如果想要颜色浅一点,就不要加老抽,可以只加酱油。

如果晚上不做,调好肉馅以后,直接盖一个大盘子放冰箱,可以第二天早上再煎。

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也可以在晚上煎好肉饼,第二天早上用空气炸锅热一下。

平底锅加少量油,舀一大勺肉糊,中小火煎。

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底部金黄以后,翻面继续。

如果是怕第二天早上来不及,可以像我一样,多煎一些放冰箱。

如果要放很久,甚至可以冷冻,也能恢复如初。就比如肉丸多炸一些放冰箱,想吃的时候拿出来是一个道理。

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米糊的食材,用迷你破壁机自带的小量杯量取黑米、糙米、红米、糯米一杯,然后再加少许花生、核桃、榛子、葡萄干等各种坚果。

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所有食材加入迷你破壁机,加水不要超过最高水位线,启动“米糊”或“豆浆”键。

这个迷你破壁机最大是400毫升,大约2小碗。如果一个人觉得有点多,可以水少加一点,自己可以控制一下,这样不会浪费,正好喝完。

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时间到,直接倒出。

刚打完会有一点点泡沫,如果不喜欢,可以用勺子把表面的泡沫去掉一些。

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如果没有时间立刻清洗,立刻往破壁机里加入清水,启动“清洗”键。

这样的好处是等你有时间清洗的时候再洗,也一样方便。否则如果不自动清洗,也不立刻洗,米糊的残汁会粘在壁上,比较难洗。

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同时,取出几个肉饼,想吃几个就拿几个,放空气炸锅180度5分钟,不会焦,不会干,比微波炉加热用很多。

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以上都是厨房小机器做的,也不用人管,所以,中途我可以做完所有的洗漱工作。

最后,我只要用雪平锅烧点水,焯下青菜,分分钟的事情。

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所以呢,是不是很快?

其实,这顿早餐,就是焯个青菜的功夫!

但是,有肉有菜有杂粮,好吃又饱腹,妥妥的健康低脂餐!

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