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它是鸡身上最贵的肉,18元一斤,富含胶质,女人越吃越漂亮!​

宋宋家 20-11-03 关注

它是鸡身上最贵的肉,18元一斤,富含胶质,女人越吃越漂亮!

这肉18元一斤,胶质满满口感好,简单好做营养高,再贵女人也要吃

它是鸡身上最贵的肉,18元一斤,富含胶质,女人越吃越漂亮!​

经常去菜市场买菜的朋友应该知道,鸡爪在菜市场不好找,想吃鸡爪只能去大超市里购买,这是为什么呢?就是因为它是鸡身上最贵的肉,一个鸡爪子将近划到1.2元钱了,相当于一个鸡爪子买3个鸡蛋了。

小超市的老板原话是这样的:我们做的都是小本买卖,进货以后,大家都觉得贵,所以卖得很慢。确实,本来价格就决定了成本比较高,如果卖不出去,只有两条路可以选择,低价处理掉或者吃掉,而这两条路都不是老板所愿意看到的。不过,鸡爪因为营养丰富,虽贵还是很受欢迎。

它是鸡身上最贵的肉,18元一斤,富含胶质,女人越吃越漂亮!​

鸡爪的营养价值很大程度还是来源于高胶原蛋白的含量(70%)以及叶酸。这并不是没有依据的,有证据证明,胶原蛋白的摄入可以改善皮肤的水花和粗糙度甚至是弹性和密度;叶酸也有助于防止出生异常。

一项对105名中度“脂肪团”女性进行的半年实验中,对比发现,定期食用富含胶原蛋白食物,可以减少脂肪团和皮肤波纹,我觉得这才是女人本最在意的东西,所以说鸡爪虽然很贵,但是依旧受女性们的欢迎,这肉虽然18元一斤,但是胶质满满口感好,简单好做营养高,再贵女人也要吃。

它是鸡身上最贵的肉,18元一斤,富含胶质,女人越吃越漂亮!​

今天就用鸡爪做一道下饭菜,不用炸不用蒸,简单易做口感好,喜欢什么配菜也可以放进去,很好吃哦!值得一提的是:吃这道菜,一定要提前蒸一锅米饭,配着吃才过瘾!

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【家常炖鸡爪】

【食材】:鸡爪6个、腐竹适量、鸡蛋6个、青红椒适量、冰糖10克。

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第一步:鸡爪先放清水里泡一会,然后去掉脚指甲,一剁三半。

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第二步:锅里烧开适量清水,把鸡爪放进去焯下水,盖上盖子煮3分钟。然后捞出来过凉水清洗干净。

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第三步:锅里放油烧热,把冰糖放进去炒化,全城最小火,一直炒到有细碎的泡沫为止。

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第四步:把鸡爪倒进去翻炒到上色,然后加入葱姜、干辣椒、香叶、八角、花椒。

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第五步:加入足量清水进去,大火烧开,然后直接倒入一包红烧汁搅拌均匀,炖20分钟。

没有红烧汁的朋友可以用:一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐、一勺料酒、半勺老抽、一勺甜面酱拌匀代替。

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第六步:炖肉的空档,赶紧蒸一锅米饭,这样一会炖好以后浇着汤汁拌着饭,再美不过了!我家蒸饭用的是臻米的UFO饭煲压力煲,它即是压力锅又是电饭煲,最近我和婆婆住在一起,家里有8个人,这4升的内胆正好够用。蒸饭的时候是在微压的环境下蒸出来的,米饭更软糯Q弹有劲,老人吃也很好。

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第七步:炖肉的空隙,再煮几个鸡蛋,然后去皮以后和泡发的腐竹一起放入锅中,接着再炖10分钟。

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第八步:出锅的时候,放适量青红椒和白芝麻增香,盛出盘中,这样一份营养丰富又好吃的炖鸡爪就做好啦!

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宋宋心得:

拌米饭的话,还是建议朋友们多放点汤汁进去,非常的美味哦!

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好啦朋友们,今天的美食就分享到这,我是宋宋,喜欢我的文章,请帮宋宋点个关注哦!如果你有不同的制作手法或者更好的建议,不妨留言告诉宋宋。非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞,你的每一次鼓励都是宋宋最大的动力。以上图文均是宋宋原创,严禁不良自媒体随意盗用,违者必究

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全部评论 (2)
Crazy_stone
0
2020-11-18

鸡爪的价格是活生生的被慢慢炒高的

明天想吃肯德基
0
2020-11-03

看着就好吃

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