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国内肯德基开始卖人造肉汉堡了

植世代系列于国内210家餐厅上线

食在值小小值 10-14 16:00 关注

本文经咖啡工房授权发布,原标题:肯德基卖人造肉汉堡了,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

今日肯德基官方微博宣布将在全国6大城市推出植物肉汉堡和鸡块。

国内肯德基开始卖人造肉汉堡了

据了解,肯德基此次将公测扩展到更多城市,肯德基人造肉产品植世代系列于国内北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉六个城市,210家餐厅正式上线。

据官方介绍,植世代新品由纯植物制作,可媲美真实肉感,在价格上,植物肉汉堡和鸡块均在11元-45元之间。

国内肯德基开始卖人造肉汉堡了

这并不是肯德基在全球范围内第一次推出“植物肉”产品了。

此前,植物性肉类品牌Beyond Meat也宣布与肯德基中国进行合作,10月12日,全球植物性肉类领导品牌Beyond Meat再次宣:将进一步加深与肯德基中国的合作,在210家肯德基门店限时三周推出别样汉堡。

今年4月20日,肯德基中国宣布上线“植物肉”为主要食材,肯德基推出鸡肉风味的植物蛋白制品“植培黄金鸡块”,并在上海、广州和深圳三家门店进行“培植黄金鸡块”的产品公测。

国内肯德基开始卖人造肉汉堡了

2019年以来,多家食品巨头纷纷在华推出「人造肉」,似乎植物肉产品已经逐渐开始进入中国主流餐饮及零售渠道了,此前肯德基、星巴克、雀巢、达能等等都入局了「人造肉」市场。

3月3日,加拿大近1200家星巴克门店销售Beyond Meat的鸡蛋、切达干酪人造肉早餐三明治

4月20日,肯德基中国宣布上线“植物肉”为主要食材,肯德基推出鸡肉风味的植物蛋白制品“植培黄金鸡块”。

4月21日,星巴克宣布,在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单,并将在中国大部分门店上线5款植物肉系列产品。

5月15日,香港首富李嘉诚旗下维港投资(Horizons Ventures)投资了人造肉公司Impossible Foods,融资达3亿美元。

5月22日,世界最大食品企业瑞士雀巢也计划加入中国市场“人造肉大战”。

6月3日,百胜中国宣布与植物肉公司Beyond Meat合作。

9月8日,Beyond Meat称,明年中国消费者也能吃上Beyond Meat在本地生产的植物肉了。

对于“人造肉”的引进,在口感上,并不像我们常吃的肉片,有消费者认为“人造肉 Beyond Meat”与我们常吃的肉片口感相距甚远,也有消费者认为“人造肉 Beyond Meat”不仅环保,而且相对于真肉来说也更为健康。

丁香医生在微博上也表示:由于配方可控,人造肉往往比真肉更有营养,如蛋白质更丰富,而更少的饱和脂肪酸和零胆固醇也对健康有好处。

国内肯德基开始卖人造肉汉堡了

不过行业人士对此称,中国的人造肉市场无论是产品配方、风味调制,还是人造肉生产规范标准等都尚处于初级发展阶段,餐饮品牌联合人造肉生产商做联名发售,更多的是为了吸引客户尝鲜的营销手段。

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全部评论 (175)
值友54946816
82
10-14 16:01

这价格和真肉也没区别啊

训好看
57
10-15 08:33
值友54946816: 这价格和真肉也没区别啊 1

中国斋饭做得很好,只是没有大规模商业化,现在被资本看上了,以后会铺天盖地宣传,特别是肯德基先行更有品牌说服力。说白了,就是真肉成本高,植物肉成本低,工业化生产利润能高。看着吧!之后利润上来,会把动物肉类批的一无是处。就像葡萄酒每天一杯对身体好,牛油果营养多好,沙拉不加牛油果就掉档次,都是营销出来的。

值友1748454643
56
10-14 16:02

吓我一跳,以后是人肉汉堡

我又N逼L
32
10-14 18:02

中国人才过了几年好日子,肉还没吃够呢,你给我来人造肉[喜极而泣]

阿斯托利亚
28
10-14 16:45
阿斯托利亚: 就是老祖宗的豆制斋品,哟,换个洋气名植物肉就高级了?那么高了? 1
你的名字呢嗯: 原料一样,成品就一样?也太无知了吧 2

呵呵,文中已经说了事实就是辣条那些豆制品,稍微有技术的就是调节口感,怎么了低成本的人造斋肉触到了痛点?人造肉真顶尖的是用动物细胞培植那种,这这植物肉就是斋品换个名字骗骗你这些伪小资。

值友9250808740
26
10-14 16:01

植物肉得卖半价吧

丁不
20
10-14 17:06
阿斯托利亚: 就是老祖宗的豆制斋品,哟,换个洋气名植物肉就高级了?那么高了? 1
zpeagle: 完全不一样的东西....你去了解下工艺再来 2
展开隐藏评论
阿斯托利亚: 人造肉要么就是动物细胞的真人造肉,其他的万变不离其宗都是豆类蛋白,豌豆蛋白加工出来的东西,你说说肯德基这些是那种? 3
zpeagle: 确实万变不离其宗都是源于豆类,就像cpu是无非来源沙子,老祖宗能做出来吗? 4

你这举例就不对吧,cpu能用,豆制品再怎么变,吃进去能从植物蛋白变成动物蛋白?

值友4945620836
19
10-14 16:17

这个价格真肉它不香吗

旷野仙踪
18
10-15 13:31

只要宣传到位,吃真肉的都是异端,人造肉卖的还跟真肉一样贵,专利技术不公开,厂商形成垄断,这利润无穷啊。

千億夢皇帝
17
10-14 18:35
倪小Q: 又不是出肉过敏,何必呢,要吃素就吃素,何必还要是肉味的素 1

猛加肉精就有肉味啦,小店素肉包加肉精就是罚该万死,人造肉加肉精就是环保健康[高兴]

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