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北方过年怎么少得了面粉

迷茫中潜行 01-07 20:11 关注

创作立场声明:自己的一点儿认知,不喜勿喷。

各地的风俗不一样,我们这里三十的饺子,初一的面。初四的金线穿元宝(面条和饺子混煮)。在过年期间也买不到面条,所以面粉就是必备之物。

新疆奇台面粉

新疆奇台面粉,这个面粉有冬小麦,还有春小麦。但是不论原料如何,因为其生长周期较长。小麦籽粒大而且饱满,富含各种蛋白质,氨基酸,含有各种微量元素。在2011年就被评为中国国家地理标志性保护产品。

北方过年怎么少得了面粉

该款面粉是中筋面粉,适合各种中式的饺子,面条等等。包装不大,适合家用。

河套面粉

河套面粉虽然是春小麦,但是因为生长周期较长,全部都是灌溉生产,日照充足,所以形成了河套小麦这一独特的小麦品种。该面粉的特点是虽然是中筋小麦粉。但是,其筋度达到了高筋粉的标准,尤其适合做面条,做出来的面条筋道爽口。

北方过年怎么少得了面粉

现在五元小麦也被评为全国农产品地理标志。2014年,湟中燕麦被中国农业部批准为农产品地理标志登记保护。

永城面粉

永城地处黄淮平原是全国商品粮基地和国家小麦生产基地。该地区小麦加工能力较强,为了提升产品的竞争能力。特地颁布了面粉生产的标准,2013年,永城面粉被国家质检总局实行地理标志性产品保护。

该产品属于平价产品,适合长期使用。

新乡小麦粉

新乡小麦也是一个国家农产品地理保护产品, 素来有全国小麦看河南,河南小麦看新乡的说法。其小麦粉湿面筋含量高,面团稳定性强。属于全国的性优良产品。

这是封丘特产馆的一份面粉,属于平价产品。

兴化红皮小麦

红皮小麦其实它的出粉率较低,蛋白质含量较高。因为蛋白质基本上都在小麦的麸皮上。兴化红皮小麦,面筋数量适中,稳定性高,面团弹性好。非常适合做馒头和面条。

如果地处包邮区,非常适合买这一个兴化小麦粉。

藁城优麦

藁城优麦是国家地理标志性产物,是一种优质的强筋面粉。筋度比较高,如果喜欢这种口感的朋友一定不要错过。实在是找不到藁城优麦的产品。所以就云评测了。

总结

其实小麦粉如果没有什么特别需求的话,买什么都很非常的合适。曾经说过买小麦粉看用途。品牌没有什么追求的话,那么就选福临门金龙鱼,中储粮。上网一搜,随意哪一个闭着眼睛都能买。

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