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真香定律的终结者——油闷大虾

天大地大吃饭最大 11-19 15:24 关注

作为一个内陆人,其实最开始接触海鲜的虾类时我是浑身拒绝的,毕竟这玩意浑身的壳,还长得张牙舞爪,看着就害怕更别说让我上手摸了。但是!没有人能拒绝真相定律,这是在我美滋滋的吃着油闷大虾时得出的结论。

真香定律的终结者——油闷大虾

周末又想吃了,拽着朋友就去了海鲜市场,结果我们去的太晚,虾都不太新鲜了,于是就从美团上定了家附近味库海鲜的外卖买了四斤的虾。到货一看,嚯!好家伙还挺大,上图给大家看看

真香定律的终结者——油闷大虾

真香定律的终结者——油闷大虾

我买的是阿根廷红虾,看起来个大又饱满,品质很不错。迫不及待起锅准备了哈哈!

1、红虾去头洗净,沿虾背剪开,挑出虾线。

2、锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎香。

3、虾取出,然后留底油,放入蒜末、番茄酱,白糖翻炒出香味。

4、然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖上锅盖闷1-2分钟即可。

香喷喷的油闷大虾就出锅啦

真香定律的终结者——油闷大虾

这么简单的美味,还等什么,开吃啊!

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