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夏日宵夜走起:麻辣酸爽的柠檬泡椒凤爪配冰啤酒

绮美绘语 09-13 20:51 关注

炎炎夏日,正适合吃宵夜,那么在众多夜晚美食中,大家最喜欢哪一道呢?本人最喜欢的是柠檬泡椒凤爪配冰啤酒。凤爪非常入味,软糯有嚼劲,还带着柠檬的酸爽和泡椒及青花椒的麻辣味,好吃得停不下来。今日绮美绘语就教大家解锁这道夏日最美宵夜吧。

食材


夏日宵夜走起:麻辣酸爽的柠檬泡椒凤爪配冰啤酒



10个新鲜鸡爪、一个柠檬、一碗泡椒包括泡椒水、适量姜丝、红色小米椒、青花椒、洋葱、葱段、葱花、香油。

制作过程


夏日宵夜走起:麻辣酸爽的柠檬泡椒凤爪配冰啤酒



1、 鸡爪洗净剪掉指甲,开水下锅,加入少许食盐煮至软烂,捞起沥干水分,将鸡爪切成小块状,放入一个大碗中;


夏日宵夜走起:麻辣酸爽的柠檬泡椒凤爪配冰啤酒

2、 柠檬切片,放入五六片到装有鸡爪的碗中;


夏日宵夜走起:麻辣酸爽的柠檬泡椒凤爪配冰啤酒



3、 姜丝、青花椒、洋葱丝、葱段依次放入碗中;


夏日宵夜走起:麻辣酸爽的柠檬泡椒凤爪配冰啤酒

4、 泡椒连同泡椒水一起倒入碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放置冰箱泡两小时;

5、 到时间后,把泡椒水倒掉,同时将柠檬片、洋葱丝、葱段、姜丝全部摘除,留下少许泡椒和青花椒;


夏日宵夜走起:麻辣酸爽的柠檬泡椒凤爪配冰啤酒



6、 加入适量蒜末、小米椒圈、葱花、香油、三片新鲜柠檬、三根新鲜洋葱丝、少许鸡精,搅拌均匀即可。


夏日宵夜走起:麻辣酸爽的柠檬泡椒凤爪配冰啤酒

麻辣酸爽的柠檬泡椒凤爪就做好了,再配上夏日特色饮品之冰啤酒,一口凤爪,一口啤酒,感觉整个人都是美好的!


夏日宵夜走起:麻辣酸爽的柠檬泡椒凤爪配冰啤酒



温馨提示:

我采用的泡椒和泡椒水是我自制的泡菜里面的泡椒和泡菜水,味道较重,所以腌制时间2小时就已经非常入味,如果家中没有泡菜水,超市直接购买一大瓶泡椒也是可以的,只是腌制时间需要延长,最好是前一晚做好,密封起来放冰箱腌制一整晚。


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全部评论 (1)
绮美绘语
0
09-13 20:47

泡椒柠檬凤爪,就喜欢这种色的,不喜欢加酱油和老抽的

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