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想要玉米长期保存,先煮还是先冷冻,别再做错了

小酥肉美食 09-11 13:29 关注

想要玉米长期保存,先煮还是先冷冻,别再做错了

嫩玉米好吃,但如果过了这段时间,玉米变老了可就不好吃了,玉米肉质变硬、口感也会差很多,而且过了这段时间,在市场上很难再买到嫩玉米,更多都是老玉米。其实,趁玉米最新鲜、最便宜的囤上一些玉米保存起来,放到冬天吃,特别省事。

想要玉米长期保存,先煮还是先冷冻,别再做错了

相信很多人家都会囤嫩玉米的习惯,那么玉米想要长时间保存,应该先煮还是先冷冻呢?两种方法小编都试过,相比较还是先煮熟了再冷冻比较好,吃起来和新鲜的差不多;如果先冷冻,吃的时候再煮的话,味道总感觉怪怪的。

想要玉米长期保存,先煮还是先冷冻,别再做错了

想要长时间保存玉米,煮玉米也是有技巧的,掌握好做法,冻玉米和新鲜玉米吃起来一样香甜可口。下面为大家分享煮玉米的技巧和长时间保存玉米的方法,大家可以按照这个方法囤一些玉米哦!

保存玉米

第一步:把玉米表面的一层老皮和老的玉米须去掉,留下表面两三层嫩叶和嫩玉米须。煮玉米的时候一定不要把玉米皮和玉米须全部去掉,玉米皮可以锁住玉米中的糖分,使其在煮制过程中不流失,煮出的玉米更香甜;玉米须也被称为“龙须茶”,有非常好的保健作用。

想要玉米长期保存,先煮还是先冷冻,别再做错了

第二步:锅里加入适量清水,把玉米凉水下锅,再加入一小勺食用盐,大火煮开。煮玉米的时候加入少许盐,可以突出玉米的香甜味,使玉米的口感更丰富、更加香甜。

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第三步:大火煮开后转为中火,盖上锅盖煮15分钟

第四步:玉米煮好以后,捞出自然晾晾,表面的一层皮也不要撕掉。

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第五步:等到玉米完全晾晾后,用保鲜袋装起来,直接放入冰箱中进行冷冻即可。

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这样冻的玉米,吃的时候拿出来蒸一下就可以,非常方便,口感软糯香甜,和新鲜的一样。

想要长时间保存玉米,切记要先煮熟、完全晾晾以后再放入冰箱里冷冻哦!

我是小酥肉美食,一位爱做菜、爱分享的90后,如果您喜欢我的文章,记得收藏、点赞、转发哦!如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦!感谢大家在百忙之中抽出时间阅读,我们明天再见。

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