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天凉就吃这肉,滋补做法又简单,鲜嫩可口,骨头透香

康妮CHEN 09-15 10:14 关注

天凉就吃这肉,滋补做法又简单,鲜嫩可口,骨头透香

烤乳鸽

乳鸽乳鸽中所含的蛋白质中很多我们人体的必需氨基酸,而且非常有助于消化吸收。乳鸽还被人称为“动物人参”。乳鸽可以增强度肤弹性,改善皮肤细胞活力,改善血液循环,面色红润有着显著的功效。增强记忆力,壮体补肾,美容养颜,健脑补神。

乳鸽肉质细嫩,滋味鲜美。烤乳鸽是广东餐厅很受欢迎的一道菜,我觉得乳鸽可以用喜欢的腌料腌制,烤一下皮脆肉嫩,骨头香得无法让人拒绝。当我把乳鸽烤好以后,我家人都说原来那么简单就做得香喷喷。

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【材料】

乳鸽 1只,姜 10克,蒜 3瓣

酱油 30毫升,料酒 15毫升,砂糖 15克,

五香粉 2克,蜂蜜 适量

【做法】

1 把乳鸽洗净,晾干

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2 姜蒜切碎,用酱油、料酒、砂糖、姜蒜粒腌制乳鸽

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3 再放入五香粉,抹匀,

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4 在腌制乳鸽的过程中,翻几次,让乳鸽全身都能吸收腌料

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5 乳鸽腌制好,放在空气炸锅的炸篮上面

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6 腌料滤掉姜蒜粒,加入蜂蜜拌匀,在乳鸽表面刷几次

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7 空气炸锅调180度烘烤15分钟

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8 在乳鸽表面多刷两次腌料,再用180度烘烤5分钟

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【提示】

1 空气炸锅起到烘烤的作用,没有空气炸锅,可以用烤箱将乳鸽烤熟

2 这只乳鸽中等大小,烘烤的时间要根据乳鸽的分量调整

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