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学会这样炒饭,金灿灿香气扑鼻,一碗吃不够

美美家的小厨房 10-13 00:14 关注

小朋友都喜欢吃的炒饭,加点颜色丰富的食材,看起来非常有食欲哦,今天的炒饭我还搭配了多多的虾肉,不仅让口感变得更好,营养更是大大上升,孩子一个劲说好吃。

营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用

学会这样炒饭,金灿灿香气扑鼻,一碗吃不够

食材

主料 虾几只

辅料 油适量 盐适量 玉米1个 胡萝卜1个 鸡蛋2个 葱花适量

过程:

学会这样炒饭,金灿灿香气扑鼻,一碗吃不够

中粮我买网上买的青虾仁,放的是干冰哦,到手里冰还没融化,虾仁硬邦邦的,这保鲜技术,我给5个赞。

学会这样炒饭,金灿灿香气扑鼻,一碗吃不够

虾仁解冻,剩米饭、玉米、胡萝卜清洗干净,鸡蛋准备

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剩米饭用筷子划散后加入鸡蛋液,用手将米饭捏成颗粒状备用

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胡萝卜切成和玉米一样大的颗粒状,虾仁也切成同样大小的颗粒

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水烧开,将胡萝卜和玉米可以放进去汆烫至半熟后加入虾仁粒,汆烫至虾仁变色

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捞出沥干水

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另起油锅,将泡了蛋液的米饭倒进去,快速翻炒

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直到蛋液凝固,均匀地包裹米饭,倒入汆烫好的蔬菜

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大火翻炒均匀

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放盐调味

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撒上葱花即可出锅

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色香味俱全哦,剩米饭华丽变身

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小贴士

1、鸡蛋的个数要根据米饭的多少决定,蛋液能均匀将米饭包裹即可,一般来说,一碗米饭用两个鸡蛋即可。

2、虾仁易熟,变色即可出锅。

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全部评论 (2)
路边的小野牵牛花
0
10-13 11:09

其实用蛋包裹的话,应该不大会粘锅

爱逃课的剑神
0
10-13 07:38

图片中看起来米饭粘锅很厉害。

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