吃到自己破产! 篇六:成都篇:排队排到你怀疑人生的火锅店—成都“电台巷火锅”探店
一、序
好久没有更新这个系列了,这一次将为大家介绍的是成都篇,以一个外地人的视角来给大家介绍下成都的美食。作为一个广东人,本人也是比较喜欢吃重庆和四川的火锅的,前一阵子突然觉得工作有点累,想吃火锅,所以就调两天休算上周末就飞成都来吃吃吧,直到吃到破产为止 。这几篇将会和大家分享下本人在成都吃和探店的几家店。还是和之前一样,觉得有用的请点赞、收藏、评论一条龙服务!如果没看过这个系列的请点如下链接支持下,谢谢!
1、吃到破产系列(持续更新):
(1)吃到自己破产! 篇一:广州为食小分队成立一周年美食探店活动
(2)吃到自己破产! 篇二:潮汕连锁牛火锅店“陈记顺和”VS“八合里海记”
(3)吃到自己破产! 篇三:国庆节特辑:广州荔湾区网红火锅店—“小林功夫”探店
(4)吃到自己破产! 篇四:国庆节特辑:体验传统粤菜—广州“温祈福酒家”探店
(5)吃到自己破产! 篇五:特别篇—点都德的另类打开方式
2、电台巷火锅
其实这一家店以前来成都时也听说过,但没空来吃。这一次再来成都玩时,一位以前在成都认识的朋友推荐我来吃这一家,说是比较正宗,而且还不错,所以就过来试试了,这是一家让我排了两次队才吃上的火锅店,所以第一个写吧。在开始前就先和大家简单的介绍下这个网红火锅店吧!
电台巷火锅:起源于山城重庆的电台巷,那里是创始人唐一梦开始地方。电台巷火锅老板用7年时间拜师重庆大龙火锅刘师傅,用2年时间学炒料,只为炒出一锅好料。这里所有的火锅底料,都是老板每天下午花上5、6个小时现炒,每一滴汤料都是新鲜出炉的,绝不过夜!在这没得啥子鸳鸯锅,也没得啥子微辣、中辣,有的只是这一口充满重庆味道的四格锅。 重要的是锅底才28元,秒杀成都任何火锅!电台巷火锅中午不营业晚上才开门,油碟——只能加蒜!锅底——只有一种!电台巷火锅:会呼吸的火锅底料,上一秒出锅,下一秒入口。
好了,介绍完毕,那就开始体验吧!
二、环境与服务
成都的有两家店吧,一家是在科华北路的,一家是在置信北街的少陵路店。第一天下午过来排的是科华路店。来时知道会排队,但不知道会排这么久.......,下午过来取号小桌排91桌,等到晚上20点时还有40桌,然后直接放弃了。
第二天,知道可以APP排队,就从16点开始,两家店都取号。终于在晚上20点左右排到了少陵路店的。所以就过来吃了。
火锅店的环境类似于80年代的成都街边小店风格,没有过多的装饰。白墙加红砖,配上小小的桌子,一个刚好包下整只屁股的不锈钢板凳,墙边随意摆放的盐油调料,然后锅也是非常简单的锅。整个风格以简单为主。服务还算过得去吧,继承了成都人热情的特点!虽然人很多,但还是响应非常的及时的。
三、就餐体验
接下来就要进入就餐体验了,先来看看这里的菜单,菜单的设计也是那种80年代的风格。偏黄色的纸上写着,价格相对于广州来说真的便宜很多!
由于是外地人,所以就点了推荐的菜吧,这一次其实是多点了的,因为想试多一点东西,到后面是浪费了!一个火锅好不好吃,先要看下它们的锅底和油碟,先介绍下锅底吧,这里的锅底没有微辣、中辣可选、也没有所谓的鸳鸯锅,只有一种可选择。据说这里所有的火锅底料,都是老板每天下午花上5、6个小时现炒,每一滴汤料都是新鲜出炉的,绝不过夜!所以质量有保证。
这里的油碟真的非常的不错,可能是和这里的油有关吧,配上蒜蓉,就这样简单的酱料,配上肉非常的好吃!
火锅牛排、嫩牛肉
价格:26元(火锅牛排)、22元(嫩牛肉)
推荐星级:★★★★★
这两个菜应该是这店的招牌菜了吧,据说这里的肉片在没有码任何佐料下,每片肉都要人工按摩30分钟,这样吃起来口感就会比较好了。吃时肉是比较的嫩,入口时又辣又香,嫩中又略带嚼劲,所以如果过来吃推荐这个吧!
蛋煎糍粑
价格:12元
推荐星级:★★★★
裹着鸡蛋液煎出来的糍粑,吃时再蘸上黄豆粉,外面炸的很脆,皮很酥,里面的就很软很糯。第一个时比较好吃,但吃多了容易腻!
血旺
价格:5元
推荐星级:★★★★
非常红的鸭血,感觉比较新鲜,火锅煮后非常的有弹性,所以还是不错的!
鲜鸭肠
价格:20元
推荐星级:★★★
吃起来比较脆爽,但感觉一般,没什么特别!所以三星!
脑花儿
价格:8元
推荐星级:★★★
比较的新鲜,所以吃时感觉比较的嫩滑。
无骨凤爪
价格:12元
推荐星级:★★★
一个没什么特色的菜吧,吃时一般般,所以只能打个三星!
干贡菜、藕片
价格:干贡菜(10元)、藕片(6元)
推荐星级:★★★
干贡菜没吃过,所以点下来试下,但吃不习惯,藕片哪都有,所以不作任何的评价!所以也只能三星!
四、总结
吃完,两个人共197元,人均98.5元,点多了一些吃不完,所以浪费了,总体上来说价格还算过得去吧!排了两天的队终于吃上了,所以感觉还不错!
环境:★★★
服务:★★★
价格:★★★★
口味:★★★★
推荐星级:★★★★
电台巷火锅虽然这一个网红店,环境比较简单,服务也还算过得去吧。虽然为网红店,但口味不会太差,总得来说是可以的,在成都的火锅店能算的上4.5星的推荐吧,所以感兴趣的可以来吃下吧。以上仅代表个人的非专业评价,所以希望大家文明讨论。觉得有用的请点赞、打赏、收藏,在此先谢谢!那么,我们就在下一篇探店再见了!
yiyivivian
校验提示文案
熬夜等鸡翅
校验提示文案
道友请留步
校验提示文案
ialps
校验提示文案
极品玛莎拉蒂
校验提示文案
翼垂南图
校验提示文案
好的_文西
校验提示文案
脸盆王子
校验提示文案
jelly仔
校验提示文案
极品玛莎拉蒂
校验提示文案
好的_文西
校验提示文案
jelly仔
校验提示文案
ialps
校验提示文案
道友请留步
校验提示文案
熬夜等鸡翅
校验提示文案
脸盆王子
校验提示文案
翼垂南图
校验提示文案
yiyivivian
校验提示文案