双11爆款清单：厨师机选择-KitchenAid

作为一个烘焙界的新人，看着视频里做甜品的大神们装备满满，厨师机、打蛋器、烤箱、各类精美的盘子叉子、膜具等等，真的是非常眼红了呀！虽然还是个新人，烘焙厨艺soso,，但是也需要装备加持，不想用手使劲揉面，分分钟做出好吃的面包。

一开始我是拒绝买Kitchenaid厨师机的，价格真的有点贵，不忍心下手，奈何产品真的过硬，美国原装进口，终身售后。谁家大家电用个几年一直没有问题的，看到终身售后就果断下定决心，咬咬牙在某宝旗舰店下单了。

好了，下面就给大家介绍一下我的新宝贝吧~

购买理由

KitchenAid品牌经常看国外烘焙视频的值友应该也不会陌生，前几天看《十二道锋味》Jolin那期也发现了他们家厨师机的身影（话说看到Jolin制作的那么大的独角兽翻糖蛋糕立刻多了几分崇拜，没想到Jolin还有这种隐藏属性）对于厨具外观和实用兼得的我也自此踏上了kitchenaid的“大三元”的剁手之旅。

Jolin做的翻糖蛋糕完全能够媲美专业烘焙大师，美的不像话。

双11天猫旗舰店预热，10元特权预定真省3000元，11日0点前100名支付还加赠北鼎养生壶。长期种草的值友不要错过~~

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外观展示

使用感受

【8寸戚风】（分享一个不会被气疯的戚风蛋糕）

——【食材】鸡蛋5个(每个约50克左右）、低筋面粉85克、柠檬汁6克、牛奶53克、玉米油50克、细砂糖73克、盐1克。

【步骤】1、烤箱预热上下烤150度；2、蛋清蛋黄分离，蛋白提前放入冰箱冷冻到周边有冰渣；3、牛奶和玉米油充分搅拌乳化好；4、低筋面粉过筛加入，用蛋抽搅拌均匀，看不到干粉即可，再加入蛋黄搅拌均匀；

5、取出周边有冰渣的蛋白，柠檬汁和盐一开始就倒入蛋白打发，分三次加入细砂糖打发到小尖角；6、取一半蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，再把面糊倒回到剩余的蛋白霜翻拌均匀；7、面糊倒入模具放入预热好的烤箱中层；8、先上下145度烤25分钟，再转160度30分钟，出炉后倒扣到烤网，凉透后脱模即可。

总结

【使用心得】自从买了kitchenaid 5KSM150PS厨师机，做蛋糕就可以彻底解放双手了，特别是做面包，再也不用为揉面和出膜担忧了。而且樱花粉萌出我的少女心，粉嫩的超好看。年中活动买厨师机还送了很多赠品，真的太划算了，使用榨橙器配件还能喝到原汁原味的橙汁呢