陈晓卿带着他的神仙美食又来了！风味人间2里有哪些好吃的？

昨天出门跟小姐妹约饭

结果热了个半死

可能夏天真的要来了吧

所以今天局长就窝在家里吹空调啦

本来在家追剧吃零食是很快乐的

结果看到了这部美食纪录片

手里的零食突然就不香了

就不跟你们卖关子了

风味人间第二部开播了

「魔鬼」陈晓卿带着他的一大波美食又来充当我减肥道路上的绊脚石了

由陈晓卿担任总导演、阿琨配乐、李立宏进行配音解说的风味铁三角

打开视频的第一秒

舌尖的内味就又来了

这一季的画面还是一如既往地让人极度舒适

每一帧都让人不舍得快进

不同于第一季的包罗万象

第二季的《风味人间》化繁为简

从酸甜苦辣的口味开始切入

而第一集讲述的味道 就是甜

说到甜，它的存在实在是非常的特别，从童年的冰糖葫芦，到喜宴上的拔丝红薯。

再到现在的奶茶和各种层出不穷的甜品，我看了看手里啃了一大半的奶油泡芙，深深的觉得没有一个女孩子，能够拒绝的了甜蜜的诱惑好吗？

对于人们来说甜还代表着安全和美好。当我们咬下一口蛋糕，甜味会刺激感官，大脑还会产生反应，分泌多巴胺，让人感觉愉悦和兴奋。

所以，很多人快乐的时候喜欢吃甜品，难过的时候更喜欢吃甜品。因此「甜」一直是人类所追随的味道。

第一集以甜为主题，讲的第一个故事就是喜马拉雅山脉南麓，尼泊尔的深山之中，采蜂人的故事。

喜马拉雅巨蜂是世界上体型最大的蜜蜂，它们产的蜜在上百米高的悬崖上，是世界上获取难度最高的蜂蜜。当地人需要用古老的软藤梯先爬于峭壁之上，然后利用长杆将蜂巢轻轻取下。

蜂蜜猎人们为了追逐让人获得愉悦感的甜味，在没有保护措施的情况下攀登 200 米的高空。

但，回报也是动人的，当地人将采集而来的古老蜂蜜制作成了美食，获取甜的滋味，也会把它们带进市场，这同样也获取了甜的滋味。

不同于普通的蜂蜜，崖蜜的口感格外醇厚香甜。只要淋上一小勺，再普通的食物，都能成为餐桌上的一道珍馐。

「崖蜜」之后，镜头一转，就来到了新晋美食之都——扬州。扬州的早点翡翠烧麦和千层油糕并称「扬州双绝」。

翡翠烧卖：皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香！

千层油糕：你可能想不到，一道正宗的千层油糕，表皮可达惊人的 64 层。

绵软甜润的口感下，糖无从找寻，甜却无处不在，这么精致的点心，就问谁不想吃？！

片中还介绍了一款土耳其的传统甜食，被誉为土耳其甜食皇冠上明珠的「巴克拉瓦」。手擀的面饼与热油相遇时「滋滋啦啦」的声音，让饥肠辘辘的我猛吞口水。

焙烤起酥后的巴克拉瓦，浇上熬好的糖浆后，画面直击灵魂，瞬间获得双倍的快乐！

介绍「巴克拉瓦」时，引用了帕慕克关于伊斯坦布尔的描述，他是这样说的。

「让一千万人聚集在伊斯坦布尔的，是生计、利益和账单，但支撑茫茫人海的只有一样东西……」

帕慕克没有明说这样东西是什么。但我想应该是：甜蜜。

美食带来的甜蜜，恋人之间的甜蜜，亲人之间的甜蜜，或者是陌生人之间的甜蜜，这些都是城市的甜蜜。

风味人间第二季中，还介绍了汪曾祺先生笔下的一种甜食，产于江南一带的鸡头米。

一粒简单的鸡头米，李立宏娓娓道来：「弹韧的口感，软糯的溏心，加上粉嫩的清甜。」

看看这牛 x 的解说词，我已经要被这碗桂花糖水鸡头米馋死了，根本控制不住自己的口水啊！

除此之外，还有各种各样的甜。比如四川乡村厨师掌勺的坝坝宴，作为流水席的压轴菜，一道五花猪肉、红糖、糯米搭配的「甜烧白」，浓香不腻，口感又沙又糯，入口柔顺酣甜，一口下去简直不要太满足。

成功颠覆了大家对于川菜的麻辣印象。让人恍然发觉川菜的精华其实在于糖和其他味道调和的复合口味，比如荔枝口、鱼香口。

马拉西亚小岛上的原始海洋部族——瑶族，几乎终生不会踏上陆地，他们通过海胆黄中的氨基酸来感受甜味的诱惑，新鲜海产带来的鲜甜，妙不可言！

香港的烧猪作坊中，老板和员工用放在地炉上加热的苦瓜汤解暑，人们学会在这甜的反义词中寻找回甘，成功让我们对于甜的理解更上了一层境界。

说了这么多，局长明白你们更想看的还是视频，毕竟文字的表现力是有限的，视频才会带给你双倍的快乐，当然如果能吃到嘴里那就更好了哈哈哈。

注意了集美们，腾讯视频全网独播，总共 8 集，每周日 21:20 更新（也就是说，明天就可以看第3集啦）

人生实苦，岂能戒甜

快跟局长一起来看美食纪录片吧

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我猜她会感激你的哈哈哈

今日份的互动小话题

你最喜欢的甜食是啥

我先来

我最喜欢冰淇淋啦

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本文经吃什么情报局授权发布，原标题：◇ 豆瓣评分 9.4，陈晓卿带着他的神仙美食又来了！千万别在半夜看，不然你会睡不着！，作者：局长 COOK，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。