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“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

微广州 03-14 17:27 关注

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

今天(3月13日)有这么一条热搜吸引到了小微的注意——

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

·“据港媒报道,被多名业主追讨店租的“许留山,11日再遭权记玩具有限公司入禀香港法院申请清盘。”·“位于蓝田汇景花园的“许留山”分店欠租19.5 万元。”·“香港许留山恐成回忆。

这句话都汇聚成一句话:“许留山”即将面临倒闭之灾。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

这一新闻爆出,广州网友们就开始坐不住了:

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

然而,此事并没有因此而告一段落。

在今天(3月13日)早上11:26,“许留山中国”官博对此热搜站出来辟谣了:

“不用怀念,等疫情过去,我们店里见。”

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

原来,所谓的#许留山倒闭#,仅限于香港地区而言,大陆地区的“许留山”不受影响。

并且在疫情期间,“许留山”还送消费者免费的凉茶,以此来支援疫情。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?via.许留山官博

“许留山”倒闭,原是虚惊一场,大家这才放下心来。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

然而,当看到官博说的那句“这可能是许留山60年以来最火的一次”,不免让人唏嘘不已——

遥想当年,“许留山”是那般的风光无限。

如今,它似乎只能活在广州人的回忆里了。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?01.许留山:一代芒果王的崛起

许留山,最初是一个人名,是广东普宁北山村的一位中医。

至今在普宁市区的东市还能找到他的老房子。

18世纪50年代,他在香港元朗街头推着手推车做着买卖龟苓膏、中药的营生,后来转开了一家同名的凉茶铺,主营凉茶。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?▲上世纪的香港元朗街景

后来到了90年代,便以独创的芒果西米捞,在香港甜品界一举成名。甚至掀起了全港“芒果西米捞”的热浪狂潮。

那时候,光是在香港,就开了50多家分店。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

via.许留山中国官博

到了2000年,“许留山”再次推出“爆款”——杯装鲜果爽特饮

正式开启了“边走边喝”的全新模式,惹得不少访港的游客都慕名前来打卡。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

via.许留山中国官博

2004年,“许留山”终于进驻中国大陆,以华南为据点,拉开大陆市场的大门。

广州人从小爱吃的多芒小丸子、芒椰奶西、杨枝甘露,都是出自他家之手。以至于人们一提到“芒果”,就想起“许留山”。

“一代芒果王”的美誉,便是由此得来的。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

via.香港的许留山

“20岁出头第一次吃许留山的时候,感觉自己变成了自幼读的香港小说或TVB电视剧的女主角。”

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

就像Twins歌里唱的那样:“我们结伴探访许留山,感情不必分你高班我低班。

仿佛在“许留山”点一杯芒果冰,方力申就坐在自己旁边,想想就觉得很好玩。

“许留山”,这三个字,在广州人还没未前去探店时,便已对它熟读于心。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?▲ LOL香港红磡演唱会上Twins演唱《友谊第一》
02.云起翻涌:许邓之争

而在“许留山”和广州人的众多故事中,有这么一桩“乌龙事件”,至今还是广州人的饭后谈资。

许邓之争,外称甜品界的王老吉加多宝之争。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

其实最初的时候,大部分的广州人都没注意到广州片区的“许留山”都更名为“邓留山”。

当他们发现的时候,都吓了一跳,都以为‘邓留山’是‘流嘢’。

有些比较铁杆的粉丝甚至“气愤扬言”:如证实是“流嘢”,以后都不会再去帮衬。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

▲时至今日,依然有网友以为当年的"邓留山"是山寨

然而,实际上,“邓留山”和“许留山”的出品都是出自香港,改许为邓也是因为牵涉到特许经营合同纠纷,并非是山寨。

据称,广州“邓留山”2004年与香港“许留山”公司高层签订了有效期不少于8年的特许经营合约。

港方授权给粤方开店,利润五五分成,食材、技术支援、管理支援等都由香港提供。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

via.许留山中国官博

但到了2008年,香港“许留山”的股份卖给了新老板,而新老板不承认旧老板签的合同有效,并向广州工商局进行投诉,要求邓留山更名。

这才有了所谓的“邓刘之争”。

如今,在广州已然寻不到“邓留山”三字了,全部都是“许留山”的商标。

中间到底还发生过什么,我们这些旁客也就不得而知了。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?▲ 大众点评里已无“邓留山”的实体信息
03.那些年广州人和"许留山"的爱恨情仇

问起广州人,是否还记得自己第一次吃“许留山”是在哪里吃的吗?

他们的答案往往能牵扯出不少回忆——

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

@慕攻yu:

许留山对我来说,不仅仅是一家甜品店,它是我跟老公第一次回广州见他父母,他带我去吃的第一家港式甜品店。第一口甜蜜的滋味,冰淇淋好美~

@晚学齐笔记:

第一次吃许留山是在北京路,如今想想都过去20多年了。

@星星点灯:

小时候老豆带我去吃了潮流前线那家分店,被惊艳到了!长大后就专门为了它去办了港澳通行证,在维多利亚港那家分店吃了个痛快。

@靡靡:

大学第一次谈恋爱的时候约会的店,虽然现在那个他已不在我身边了,但我偶尔还是会自己去吃一下。许留山的芒果总是有点酸酸的,有时候吃着吃着我就被酸哭了,也分不清是被芒果酸到的还是被自己……

@布偶猫:

去香港两次每次都会去喝一杯它家的芒果粒粒爽,真的是太怀念了!

@迷路:

许留山是我最喜欢的甜品,14年的时候,我第一次吃。后来在广州都要专门吃。后来出差在外地工作了,就特别羡慕香港广州的小伙伴。

回想当初,有多少广州人偷偷瞒着父母说是去同学家写功课,结果是偷溜去“许留山”吃芒果椰西和鸡翼。

也曾豪爽的“宴请四方”,点上一大桌甜品小吃,欢声笑语在那一刻,凝固在每一寸美味之中。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?via.大众点评

然而,在如今的时日里,广州人对于“许留山”的声音大抵都是这样的:

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“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

除了服务态度恶劣、口感变差等主观因素,加之广州人的甜品清单渐渐被网红奶茶所占领这一外部因素。

新颖、有趣、好喝,一个又一个年轻的因素将老牌“许留山”打倒在地。

也就了“许留山”官博现在的这一句“60多年来第一次这么火”。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

via.许留山中国官博

餐品与食客,从来都是相对而立的选择。一味活在情怀里的餐品,都是活不长久的。

改善餐品质量,才是“许留山”重拾广州人青睐的关键因素。

“许留山”大批倒闭!广州人的回忆即将消失?

via.许留山中国官博

小微相信,广州人也愿意再给它“东山再起”的机会。

期待曾经那个花样百出、品控过硬的“许留山”再次回归我们身边,届时才是真正地应了那句——

“疫情过去,我们,店里见。”


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全部评论 (1)
北海塞壬
0
03-14 17:45

18世纪50年代开始卖,300多年老字号就这么衰落了?

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