新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

每次做这个菜,儿子都会多吃一碗饭

108斤的大胖纸 03-16 19:15 关注

西红柿炒牛肉

西红柿要选熟透的,带青皮或烂的不能用。现在的西红柿吃不出童年时的味道,不够酸。有时偶遇乡下阿婆自己种的拿出来卖的,我都会买好几斤或闷豆腐、闷鱼、炒牛肉等等,这些味道都是满满的回忆。

每次做这个菜,儿子都会多吃一碗饭

牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体。常吃牛肉有利于小孩的生长发育。

炒牛肉最好选里脊部位,这部位的肉一般不容易买到,其次腱头肉也不错。这此部位的肉纹路清晰,横纹、斜纹少,做出的肉口嫩滑不韧。

西红柿切成块

每次做这个菜,儿子都会多吃一碗饭

牛肉切薄片,切肉时先看一下纹路走向,不能顺着纹路切,要横着切。切姜丝。

每次做这个菜,儿子都会多吃一碗饭

放点盐,用手轻抓到肉片起浆后,放一点水。加水的量以抓匀拿起肉碗内只有点水渍为好,然后静放5分钟。

每次做这个菜,儿子都会多吃一碗饭

鸡蛋清一个,料酒一匙,生粉一匙,耗油一匙,植物油一匙,抓匀后淹制20分钟。

热锅放多点油,烧到油开始冒烟时,倒入牛肉过油锅,十几秒后倒出控油。

每次做这个菜,儿子都会多吃一碗饭

过油锅时间不能太长,就像涮火锅一样。

洗锅热锅加适量的油,下西红柿先翻炒一下,再加少量的水煮出番茄汁

每次做这个菜,儿子都会多吃一碗饭

下控好油的牛肉

每次做这个菜,儿子都会多吃一碗饭

加耗油、盐快速翻炒均匀入味,装盘。

每次做这个菜,儿子都会多吃一碗饭

每次做这道菜,小孩都会狼吞虎咽,食欲大开,牛肉嫩滑中带着西红柿的酸甜。肉吃完后,还用汤汁再泡一碗饭吃。

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金

暂无评论,打开APP参与讨论

最新蔬菜优惠
吻我 新鲜圣女果 5斤装
吻我 新鲜圣女果 5斤装
14.9元包邮(需用券)
天猫精选 05-30
5 38%
鲜利时 河北小白嘴白山药 2500g
鲜利时 河北小白嘴白山药 2500g
14.9元包邮
天猫精选 05-30
7 83%
静益乐源 新鲜紫皮大蒜 5斤
静益乐源 新鲜紫皮大蒜 5斤
9.9包邮
京东 05-29
12 64%
1日0点、61预告、京喜百亿补贴:淮乡村 新鲜大蒜 5斤装
1日0点、61预告、京喜百亿补贴:淮乡村 新鲜大蒜 5斤装
6.9元包邮(2人拼购)
京东 05-29
56 73%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
3
7
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索