这菜全家人都喜欢，简单一做，鲜嫩多汁，营养全面又美味

这菜全家人都喜欢，简单一做，鲜嫩多汁，营养全面又美味

大家好！又到了给大家更新美食的时间了。今天给大家分享一道时令蔬菜，炒秋葵。秋葵是一种营养丰富的蔬菜，他含有多种维生素矿物质和适量的膳食纤维，他比其他的蔬菜呢黏液质含量高，含有丰富的植物多糖，因而抗氧化的作用比较强。所以吃了以后对身体益处很多！

因为秋葵的黏液多，很多人都会觉得不太好吃，但是相信我只要你吃上一次，清香爽滑的口感，就会让你爱上它。我儿子就是这样，开始拒绝吃秋葵，后来慢慢喜欢上的，以至于现在非常喜欢吃。平时秋葵用来烧汤，凉拌，清蒸，爆炒……都是不错的选择，今天去超市看到很嫩的秋葵，那我就买一些回家做一道辣炒秋葵吧。简单健康的烹饪方法，让秋葵变得爽滑，香辣，超级下饭，这种烹饪方法儿子和老公都喜欢吃。下面让我们一起动手吧！

所需食材：

秋葵、水，大蒜、葱、小米辣、盐、生抽、油

烹饪步骤如下：

第一步：首先把秋葵清洗干净，锅中加适量的水烧开，放入秋葵，加适量的盐，秋葵放入水中焯水四十秒捞出备用。

第二步：把焯水的秋葵放入凉水中过凉，切成厚薄均匀的片备用。大蒜去皮洗净，切成蒜末。葱摘干净洗净切成葱花，小米辣洗净后切成碎。锅中放油，烧热后放入蒜末，葱花，小米辣翻炒。

第三步：把锅中的辅料炒香以后放入切好的秋葵，大火翻炒均匀。接着加入生抽一勺提味。

第四步：再加入适量的盐继续大火翻炒均匀。

第五步：最后大火翻炒几下即可装盘上桌啦。

第六步：看看是不是特别诱人呢？真的是超级美味下饭。

小贴士：秋葵一定要整个焯水后再切片，这样能更好地保存了秋葵的营养，再者秋葵不要焯水时间过长，等颜色变绿即可捞出过凉。因为小米辣比较辣，孩子和老人吃的话，可以换成不辣的辣椒，不用辣椒直接炒也可以。但是这道菜因为有了辣椒就有了清香的味道，最好不要省略。

好了，我们今天就分享到这里，我是本文的作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做于“生”属于“活”的事情。亲手用心做饭给我爱的人和爱我的人吃。让家人在尽享美味的同时吃出健康好身体，让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……我的每一篇文章都为原创作品，大家如果还有什么问题，不知道每天吃什么，都可以关注小编我哦，然后给我收藏点赞哦！同时希望大家给我留言，让我们一起来交流美食经验，小编每天都会坚持更新，为大家带来不一样的美食，不一样的精彩！希望大家越吃越健康！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！