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这汤孩子要多喝,它被称为“人体生长素”,孩子常吃记性好长得快

紫色勿忘我美食 03-17 00:32 关注

一年之计在于春,春天是一年里的第一个季节。有句老话说得好,春天养好身体,一年都不用愁。其实无论是大人还是小孩,春天多吃一些有营养的东西,对身体都是有极大的好处的。特别是孩子,春天是孩子长身体的黄金时期,这个时候给孩子多吃一些有营养的食物,能促进孩子的生长发育。春天给孩子补充营养,汤就是很不错的选择,因为汤比其它食物更容易吸收。今天小编给大家推荐一款海参番鸭汤,营养非常丰富,味道也很鲜美,孩子常吃记性好长得快。


这汤孩子要多喝,它被称为“人体生长素”,孩子常吃记性好长得快


海参和人参燕窝鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,是一种典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇的食物。富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分,里面有8种人体自身不能合成的必须氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。赖氨酸是其它动物性食品所没有的,它被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,能促进孩子身体发育长得快,还能增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力的作用。海参中丰富的钙能增强孩子的骨骼生长,预防儿童的佝偻病和成人的骨质疏松症和骨质增生等。这汤孩子要多喝,它被称为人体“生长素”,孩子常吃记性好长得快。


这汤孩子要多喝,它被称为“人体生长素”,孩子常吃记性好长得快


【海参番鸭汤】

食材:番鸭600克,海参6个,蛏干40克,生姜15克,盐适量,鸡精少许。

烹饪方法:

第一步:番鸭砍成小块,放入大碗里,倒入清水浸泡2个小时,浸泡好清洗干净,放入盘里待用。


这汤孩子要多喝,它被称为“人体生长素”,孩子常吃记性好长得快


第二步:泡发好的海参6个,用剪刀把海参剪开,把海参的沙嘴和牙齿清理掉,再清洗干净待用,蛏干清洗干净,生姜去皮清洗干净切成姜片待用。


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第三步:把洗干净的番鸭肉倒入锅里,倒入适量水,水量和食材齐平,大火把水烧开。


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第四步:锅里水开,再煮3分钟,这样能完全焯出血末。


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第六步:番鸭肉焯好以后用冷水冲凉,用夹子清理掉鸭肉上的细毛,清洗干净放入锅里,再放入姜片和蛏干。


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第六步:倒入适量水,水量自己控制,喜欢喝汤的多放一点水,喜欢汤浓一些就少放一点水,盖上盖子炖40分钟。


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第七步:时间炖好以后,放入海参,再炖20分钟。


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第八步:炖好以后,放入时间盐再炖5分钟,加入少许鸡精调匀即可出锅。


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第九步:美味的番鸭海参汤炖好了,汤鲜味美,营养丰富。

小提示:

1、泡发好的海参用剪刀剪开,把沙嘴和牙齿清理干净,然后再清洗干净。

2、鸭肉快炖好,再放入海参,海参炖20分钟到30分钟就可以了。

3、如果不喜欢鸡精可以不放,因为加了海参,汤本来就很鲜美了。


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全部评论 (1)
Gonku
0
03-17 00:49

我觉得用这种标题就是故意引战的……

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