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它比鸡肉营养,比鸭肉鲜美,三天两头做一次,孩子常吃身体好

紫色勿忘我美食 03-11 20:33 关注

大家好!我又来给大家分享美食了,今天给大家分享一道清炖鸽子汤,汤鲜味美,比较滋补。说实话,它比鸡肉有营养,比鸭肉更鲜美,有条件的话,三天两头做一次,孩子常吃身体好。

它比鸡肉营养,比鸭肉鲜美,三天两头做一次,孩子常吃身体好

鸽子营养非常丰富,蛋白质含量很高,氨基酸组成也很合理,特别易于人体消化吸收。多吃鸽子可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅,常喝鸽子汤,可以润肺明目,补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复。特别是鸽肉中富含脑磷脂,能促进组织细胞内的代谢更新,食用后体力增加,思路清晰,记忆力大增,特别适合脑力工作者和学生以及儿童食用。我今天的鸽子汤用清蒸的方法做的,蒸出来的汤比煲出来的汤更清甜美味,也更加滋补和易于吸收。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧收藏起来吧!

它比鸡肉营养,比鸭肉鲜美,三天两头做一次,孩子常吃身体好

【滋补鸽子汤】

食材:鸽子2只,红枣5颗,枸杞适量,生姜20克,盐适量。

制作方法:

第一步:把鸽子杀好,去掉内脏,清洗干净,把白鸽切成四块待用。

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第二步:生姜去皮洗净切片,枸杞和红枣冲洗干净待用。

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第三步:把切好的鸽子放入锅里,放入适量水,水量和食材齐平,大火把水煮开。

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第四步:水开再煮2分钟,再用冷水冲洗干净待用。

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第五步:把洗净的鸽子放入大碗里,加入姜片和红枣。

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第六步:倒入适量水,水量自己控制,喜欢汤多一点就多放点水,喜欢汤浓一点就少放一点水。

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第七步:蒸锅放入适量水烧开,放入蒸屉,把鸽子放到蒸屉上,大火蒸10分钟,转中火蒸2个小时。

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第八步:蒸好以后放入适量盐,再蒸10分钟,然后放入枸杞,即可出锅。

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第九步:美味的鸽子汤做好了,非常的鲜美好喝,喜欢的宝宝赶紧做起来吧。

小提示:

1、鸽子汤这样蒸出来味道更鲜美,原汁原味,营养也不会流失,而且更滋补和易于吸收。

2、蒸的时间可以按自己买的鸽子老嫩来定,我今天买的鸽子比较老,所以需要蒸的时间比较长。

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图文原创,抄袭必究!大家好!我是爱家人,爱美食的紫色勿忘我!很高兴在这里认识您,如果您也喜欢我的分享,记得点赞、收藏和转发,如果您有更好的建议,可以在评论里给我留言,您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食,期待与您一起交流学习!感谢您的支持!

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