春天，这种海鲜最肥美，简单煮一煮，汤鲜味美，千万别错过

春天，这种海鲜最肥美，简单煮一煮，汤鲜味美，千万别错过

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道虾菇汤，汤鲜味美，千万别错过。一到春天虾姑就特别肥美，而且价格也便宜，千万别错过。

虾菇的叫法很多，有的地方叫皮皮虾，有的地方叫琵琶虾，有的地方叫攋尿虾，还有的地方叫虾爬子，总之叫法非常多，一个地方一个叫法。虾菇的营养价值非常高，是一种珍贵的海产品，它的肉质非常鲜嫩，具有特殊诱人的味道。虾菇的做法很多，清蒸的，水煮的，椒盐的，每一种都非常美味，不过我家最喜欢的还是做汤，超级鲜，虾菇也特别好吃。春天，这种海鲜最肥美，简单煮一煮，汤鲜味美，千万别错过。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！

【虾菇汤】食材：虾菇500克，生姜15克，葱15克，盐适量。

烹饪方法：

第一步：虾菇用清水冲洗干净，放入大碗里，加入一勺盐，浸泡半个小时。

第二步：生姜去皮清洗干净切片，从清洗干净切段，放入盘里待用。

第三步：虾菇浸泡好，冲洗干净，沥干水待用。

第四步：热锅放入少许油，把葱白和姜片放入炒出香味。

第五步：倒入虾菇翻炒一会。

第六步：加入适量水，水量自行控制，喜欢喝汤就多放点。

第七步：煮至虾菇变色，放入适量盐调匀，继续再煮3分钟。

第八步：煮好加入葱叶，即可出锅。

第九步：美味的虾菇汤做好了，汤鲜美味，一边吃虾菇，一边喝汤，完美。

小提示：虾菇用盐水浸泡，可以泡除细菌，做虾菇只要放盐，不需要放鸡精，因为虾菇本身就很鲜美了，除了盐，不需要任何的调味料。

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