铁杆张大妈体验党 篇125：夏日凉品常备，冰箱有啥值得买点囤积消暑饮品食品清单一二三

创作立场声明：关于冷饮，建议多花点钱，能吃好点，少吃点，也不要去图便宜。

又是一个夏天,每到这个时候第一反应应该买点什么放到冰箱里。没有那种什么夏天不能吃凉的一说，很多所谓的老祖宗家法都是以讹传讹或者根本没有什么依据。最典型的例子，一定要喝热水，喝热水对身体好，你问此话怎讲，给你来一句，老人都这么说，那么为什么，答不出所以然，这就比较尴尬了。发扬一下揭老底战斗队的传统，公开资料，这个推广喝热水大面积应该是民国时期，原因就是针对当时卫生条件不行，传染病流行，尤其是因为引用不洁净水导致的，而把水烧开喝热水，能很大程度上能解决因为饮用不洁净水导致的卫生问题，这就是所以然。如果按所谓的祖宗家法，水必须要喝热的开的，那矿泉水都不能直接喝了，更别提冰水，赶紧回家烧开了喝。 什么时代说什么时代的话，瓶装饮用水也不都是开水，但是都经过消毒灭菌处理，能够直接饮用。至于说什么开水养胃，我实在是没找到什么切实依据，别的不说，就按照“喝冰水伤胃，老了会出毛病”，那么为啥日本餐馆里基本只提供冰水凉水，一年四季都是如此，日本人喝了这么多也没见集体性胃寒和胃病呢？

“震惊！绝对不要喝开水！原因竟然是这样。。。。开水烫嘴”

这个话题就不深入讨论了，还是切入今天的主题，夏天凉品囤积点什么上。

一、冰激淋/雪糕

先从雪糕入手，好多年不太关注雪糕了，也不是不吃，只是没有当年学生时代的热情。我的学生时代，最便宜竟然还有1毛的冰棍，在90年代初期。那种橘子香精或者花生香精兑水的冰棍1毛钱，大白兔雪糕（奶味）要5毛钱（最早好像2毛钱，记不清了，五毛钱售价我还记得），后面逐渐涨价。等到和路雪进来了，虽然贵点，但是国外牌子确实好吃，也能忍受，之后又有雀巢，大体上就稳定在这俩牌子上面。至于更早吃的美登高冰激淋，貌似本地再也没出现过。

说到和路雪，不得不说这个梦龙，印象里这个梦龙最少二十年历史了吧。当年不舍得吃，一个夏天可能就忍心买一只。一直是心中高级货的象征。还好，现在买得起了，不过没了热情。还是要推荐一下梦龙，毕竟一直是高级货的象征。

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同样和路雪也有比较便宜的低端货，味道也是不差的存在。

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八喜也是我的最爱之一，这牌子据说最早是国外，后面完全的变自主品牌。你不能否认的是，八喜的冰激淋在国产品牌里是相当好吃的。我更喜欢他家的朗姆味道的，还得是1.1KG的，不过价格略有点高，呵呵。

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想买小的还是这种550G包装的

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八喜1.1KG包装如果赶上199-100活动，也是非常值得买的，缺点是你要把持住，如果按照吃小份儿心态吃，对不起，肥肉向你招手了~~ （缺点就是部分地区因为冷链运输的原因，不能配送，那只能关注线下店）

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现在八喜也有甜筒冰激淋的存在。

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同时也对减肥人士提供了0蔗糖的产品。

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马迭尔来自哈尔滨，最早是个犹太人创立的冷饮牌子，现在成了自主牌子。历史缘由就不多说，本地前两年还有马迭尔的专柜，一只10块钱起步，忍痛掏腰包买了两只，还是挺好吃的。现在本地已经没有马迭尔专柜，只能网购，这个开店，销量不会太好，哪怕味道再好，能去店里的还是认便宜。大概率这些人观点“都是冰棍儿，两块钱的不香吗？”

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如果还想高级点，可以关注一下沃尔玛的进口货，比如新西兰的进口冰激淋，价格略贵点，但是大部分人还是能接受。吃过几个国家进口的还是有点发言权的。

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建议还是直接买大容量包装，一家人解决。

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澳大利亚的冰激淋也是一个很好的选择，这个牌子我记得我再本地麦德龙买过，非常的好吃。

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明治的雪糕类东西，日本的非常好吃，虽然国内的可能味道不如日本的，就国产的来说，明治除了贵，也没什么对手吧。

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如果在价格差不多的情况下，和路雪和明治选择，我选择明治

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最近出现什么网红士力架雪糕，你可以理解为冷冻士力架，这东西我觉得除了甜腻，也没什么太大的缺点，把它吃掉把它吃掉，士力架 。这广告语还是非常魔性的。

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还有个建议，如果网上渠道不方便或者不给寄送，当地又有麦德龙的话，可以去麦德龙瞧瞧，麦德龙经常有1L装的进口冰激淋非常便宜，甚至比八喜都便宜，我之前就买过，有法国、新西兰、意大利和澳大利压美国等产地的。不一定非要哈根达斯这种。（这牌子的创始人来历我也清楚，一个波兰人，起了个北欧的商品名字，商业运作成功，国内就很高级，国外还是很便宜的）

二、酸梅汤

冷饮方面，除了之前我说的无糖饮料之外

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那么最比较推荐的还是酸梅汤，促进食欲那还是有效果的。酸梅汤，很多人认为只有梅子，实际上这种想法不正确。正统的酸梅汤，包括了乌梅和山楂等多种原料。

我自己最喜欢的还是九龙斋的酸梅汤，没什么添加，不过有人反应有股中药味，我觉得应该是乌梅的烟熏或者陈皮的味道，冰镇一下还是不错的。

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此外就是类似的原料需要自己回家熬煮，建议用不锈钢锅或者 搪瓷锅。

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快销和名气大的就是冰峰了，家里内人还是喜欢冰封的，不过我个人不是太喜欢，我更喜欢九龙斋。配料来讲，九龙斋比冰峰好，口味冰峰更讨人喜欢。

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御香斋的无添加的酸梅汤也不错，缺点也是相对贵一点。

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酸梅汤好喝，不要贪杯，毕竟糖也不少加，有闲工夫买点自己回家煮，没闲工夫这些就够了。
三、果汁

果汁也是消费大户。我知道肯定有人会说，喝果汁不如吃水果，这是实话，那么问题来了，既然果汁这种产品出售，就有出售的道理，虽然营养不如吃水果。目前来说，国内的浓缩还原100%果汁产地比较多的还是欧洲，尤其是南欧居多，比较有代表性的就是希腊和塞浦路斯的果汁。平均1L10块左右或者以内。 相对这种混合果汁受欢迎度还是比较好的。

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我喜欢的还是葡萄柚汁，只是这种果汁在周围非常不被欢迎，因为不甜，酸。我之前出国旅行的时候，发现洋人喝果汁还是喜欢西柚葡萄柚之类的，富含维生素，含糖又不高的果汁，酸归酸，还是有好处的。

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芳塔纳的葡萄汁也是很不错的。不像国内很多同类产品那么甜。

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除此之外，椰子水也是最近比较流行的所谓网红果汁饮料。话说我不是很喜欢椰子水，还是提一下吧。

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至于NFC果汁，既然买这种非还原纯果汁，就不要买常温的，还是买冷藏保质期比较短的比较好，国内牌子，首推农夫山泉的冷藏型NFC果汁。

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四、起泡酒

小甜水也是夏天常备，一般都是当饮料喝，不过并不仅仅是小甜水的起泡酒，还有干型的。细分一下，小甜水首推面条国的阿斯蒂，阿斯蒂里首推还是卓林，这牌子我最早买过的，很不错，印象里是桃乐丝代理的，京东自营的没有了，现在倒是京东的山姆店有，价格不贵，不到70，绝对的值得购入。

卓林/ZONIN意大利进口阿斯蒂甜起泡葡萄酒750ml67.2元京东去购买

此外大众化的马天尼的阿斯蒂也可以，时不时也是有好价格。

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论起泡酒另一个名物，就是西班牙的cava，这个是不同于查马法（普洛塞科和sekt使用的发酵方法），而是采用的跟法国香槟一样的香槟法发酵。工艺基本上跟香槟没什么太大出入，就是不能叫香槟，原因是产地保护以及使用葡萄品种的不一样。同样你就是让西班牙人叫香槟他们也不会同意，伤自尊的。cava也是跟香槟一样的法律保护，特定产区，特定品种，特定发酵方法才能叫cava.cava也是分半干和干型的，一般来讲，推荐半干的，有点甜味。50多算是好价格，30多是绝对值得入手的。

【沃尔玛】佐米希拉尔西班牙进口白葡萄酒葡萄750ml半干起泡39.8元京东去购买

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德国的汉凯在西班牙也有酒厂，也能生产cava,牌子德国的，但是酒有西班牙产的。

这个618我也没闲着，买了一箱汉凯的干型起泡酒，不过价格很便宜，一箱子打折之后不到200，基本上30左右一瓶。莱茵黑森产区的，这个价格比国外都便宜。

sekt也是德国传统起泡酒，很多人都没听说过这种东西，那么今天看了我写的，你就听说过了。也是查马法发酵。

大体说一下查马法，传统的起泡酒二次发酵是在瓶中，而查马法是直接改在不锈钢发酵桶里，产量大，生产周期更短。同时不会带上酵母的风味，能够让酒体带上更多的酒香。前面说的小甜水阿斯蒂以及普洛塞克起泡酒也是采用查马法，这是跟香槟在工艺上的最直白的区别。

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意大利的除了阿斯蒂，也推荐另一种名物普洛塞科起泡酒，不甜，干型和绝干，有时候，天热得时候，冰镇甜酒也会甜腻，来点不甜的也挺爽的。中粮进口的也不算差。

意大利起泡酒Prosecco优尼特普赛克绝干型高泡葡萄酒750ml单只装中粮原瓶进口79元京东去购买

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起泡酒根据个人需求，甜的和不甜的，我个人现在还是喜欢不甜的冰镇，有酸度，配合海鲜还是蛮搭配。

五、白葡萄酒

白葡萄酒也是另一个消费大户。推荐够了一些传统牌子，另辟蹊径，发觉点新品。汉凯的德国长相思还是值得一试，好价格在一箱子200多块钱，干型的。欧洲长相思单品现在进口的少，基本上都是澳洲和南美的，德国这种旧世界的地盘，有长相思，还是可以一试的。

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奥乐齐也是采购的大户，魔都有实体店，不过还是习惯网点购买，他家的主打就是性价比，自有品牌和找优质酒商定制是它家的拿手戏。这里需要说明一下，定制并不是传统意义上的贴牌，有自己售卖需求的，跟粗制滥造没有关系。欧美很多大型贸易商都是采取类似模式，包括马莎百货和waitrose这种大型的零售商，找优质酒商定制自己品牌的或者酒商自己的特制款葡萄酒，那么你能说它家的酒贴牌货不行吗?不是这么说的吧。所以啊，关于葡萄酒贸易模式，有很深值得研究的，并不是你想象的那么简单。你的想象可能只是其中的一种模式罢了。

灰比诺也是最近几年欧美开始流行的白葡萄品种，虽然也是比较古老的，只是早些年还是属于相对小众的。奥乐齐的最低一箱200出头能拿下，一瓶30多块钱，这价格都可以当饮料，完全值得当口粮消费。澳洲的新世界风格还是比较适合畅饮。

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赛美容长相思的混酿也是澳洲白葡萄酒的一种比较流行的形式。早先我买过捷成洋行代理过的利达民赛美容霞多丽混酿，这都很多年前的事情了。混酿有混酿的优势，作为口粮还是可以接受。

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灰比诺霞多丽混酿，也是比较有点意思的，特价不到250最低，一瓶40多点，不贵。

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对于海边海鲜不缺的。需要酸度足够的，那么就是单品霞多丽。奥乐齐的两款最低到手200出头一箱的霞多丽是海边人士的口服，搭配海鲜鱼类贝类。建议搭配原汁的，不要红烧的。

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而莫斯卡托一般都是用来做甜起泡酒和甜白葡萄酒的，澳大利亚也是莫斯卡托的一个重要种植地之一。莫斯卡托这个品种，你理解成我们吃的玫瑰香葡萄就是莫斯卡托的一种就好了，莫斯卡托另一个名字是麝香葡萄。

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归纳总结一下：

1、冰激淋：基本上都不算太便宜，也没贵到什么地方去。我也说了，“两块钱不香吗？”这种没什么讨论价值，在资金条件允许的情况下，没必要只为便宜去做文章吧？吃的好吃点也是追求重点。非要图便宜，那么我建议还是不要买的吧，不吃最省钱。我对和路雪、八喜以及国外那几个牌子还是有好感的，毕竟基本都吃过。本来一年也吃不多，偶尔多花点钱我还是能接受。

2、酸梅汤：传统国内冷饮，真正需要关注的无论是成品饮料还是自己做，就是配料成分。添加多的口感好，添加少的口感差点，但是相对更讨人心理上喜欢。

3、果汁:不建议买添加剂多的，都买果汁了，哪怕是浓缩还原，还是买100%的果汁比较好。至于吃水果不香吗的，你总不能天天抱着个水果吧？尤其是聚会上，大家说，来干一杯，你拿出一个橘子还是一个菠萝跟人家碰杯，画面脑补一下。

关于NFC和还原果汁的争议，完全取决于经济条件，有钱喝NFC，没钱喝还原果汁没什么太大区别。毕竟实际营养成分都不如吃鲜水果，只是鲜水果并不是所有场合以及环境条件都适合。按需购买吧。（NFC原则上还是首选低温冷藏保质期短的那种，缺点还是贵一些）

4、起泡酒：还是喜欢小甜水的受众多。我不建议很多网络渠道几块钱和十几块的所谓进口小甜水。很多都是靠后期充二氧化碳的，并且并不是进口的。真正的起码你得半干cava和甜的阿斯蒂这种。至于为什么不说香槟，原因就是恐怕没几个人有那个资金天天拿着香槟当口粮吧？况且香槟还是主打干型，不甜。对于不喜欢甜的，又要起泡酒口感的，德国的sekt就很不错，也是查马法发酵的，时不时会有很好的价格。sekt的缺点，干型的酸度高一些，跟葡萄品种有关系，之前也问过已经定居德国的同学，给出的结论跟我找到的基本一致，酸是特点。还好，喝过，还是很不错的，起码我喜欢偏酸的口感。

5、白葡萄酒：畅饮口粮首选新世界的，无论智利还是澳洲。智利的因为渠道比较乱，有些牌子根本没听说过，不好评价。相反，澳洲的货，如果觉得不放心，奥乐齐超市这种地方还是能买到正宗价格便宜的货色。重点是有天猫店，不用跑魔都的实体店，也算是方便。没了马莎百货，奥乐齐也是一个口粮酒的选择好去处。

传统项目晒单：

汉凯毕步奇干型sekt起泡酒，不到200一箱。

麦德龙买的特价大碗意大利进口冰激凌，我记得好像不到40块这么一桶。

塞普里娜葡萄汁，芳塔纳的已经消灭了，只有一盒子塞普里娜。

希望大家选择愉快，我只是提供参考意见，根据自己以往的经验，谢谢，欢迎评论区留言有什么更好的建议。