甜甜的减肥食谱：无油无糖的香蕉松饼&低卡南瓜酸奶酱

昨晚梦里香蕉熟透的香气今天早晨起来果断做香蕉松饼吃给自己好梦成真的快感！

准备香蕉1根 鸡蛋1个 面粉50克 牛奶50克 。所有材料放在料理机里，让它们打成泥

打好的状态是这样如果用蛋抽或者筷子搅拌，面粉过筛一下，慢慢搅拌，避免有疙瘩。

开小火，用不粘锅，不用放油。挖一小勺面糊垂直倒入锅中，它会自己流动开成一个圆，不要着急翻面要等到表面的面糊有点变色，冒泡泡，想要凝固的时候再翻这时候松饼基本成型，不用担心破掉。

关键点注意：全程小火！！

锅里不要太热，这样才能保证煎出来的是金黄的。最后抹上点南瓜酸奶酱，哦吼，松饼的软糯，南瓜的香甜，薄荷的清新混在一起，啊好吃的直叹气。

那就顺便附上南瓜酸奶酱的做法叭所需食材：南瓜、酸奶、黑胡椒、薄荷、柠檬做这个酱蛮简单的，只有一点是决定成败的关键因素，那就是南瓜。如果南瓜不够香不够甜的话，就吃起来一点味道也没有，失败！挑南瓜的秘诀就是看它的皮，要整体看下来有点微微发紫那种。

从照片上可能看不太清楚，去超市里多观摩几次你可能就有感觉了，一挑一个准！剩下就简单了，南瓜削皮切块上锅蒸熟后，放在料理机里，打成泥。蒸出来的水最好不要，我手一抖洒进去了，最后出来的酱汁就有点稀了。

南瓜泥放凉之后，加入酸奶、几滴柠檬汁、黑胡椒、切碎的薄荷混合均匀就OK了。用普通市售酸奶，酱汁会比较稀。用希腊酸奶就会比较浓稠。我做了两盒，放冰箱冷藏，拿去拌沙拉，或者抹面包，特别搭~口感有点类似南瓜味奶油奶酪！薄荷的香气是点睛之笔~

本文经豆蔻食记授权发布，原标题：【减肥食谱】无油无糖的香甜香蕉松饼 &低卡南瓜酸奶酱，作者：一枚甜薄荷，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。