小厨爱做饭 篇四十七:向往的美食素什锦,夏季吃素也要新花样
夏日无限好
吃素正当时?
你是否还在抱着一碗味同嚼蜡的水煮菜叶子,进行着你的减肥大业?黄小厨实在于心不忍,是时候把这道“征服”海清小姐姐的素食美味推荐给你了~
素什锦
不要以为所有的素食都很寡淡,其实它们也可以很精彩!
食材
莲藕 200g / 木耳 50g / 香菇 60g
笋 60g / 菠菜 50g / 青菜 60g
豆芽 50g / 千张丝 80g
步骤
1 将准备好的食材清洗干净,木耳、香菇提前泡发,其余食材切丝待用。
2 锅热后倒入油,依次炒制香菇、木耳、金针菇、千张丝、豆芽、笋、胡萝卜、莲藕、青菜、菠菜十种蔬菜。
3 在炒好的蔬菜中加入麻油,进行适当调味后,搅拌均匀即可。炒好的素什锦可以直接就饭吃,也可以在冰箱冷藏后当做下酒凉菜。
集十种蔬菜于一盘
丰富口感取代了过多油糖
肉吃腻了
偶尔吃些清爽的改变一下叭~
来唠唠
你有什么夏日凉拌菜推荐?
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村上狗剩
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