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好酒:喝这几瓶单一麦芽,做个猜谜游戏

酒鬼黄山 05-22 10:36 关注

  从2013年开始,格兰威特推出了神秘限量威士忌系列(The Glenlivet Mystery Limited Editions Collection)。该系列的所有酒款都只会标注其酒精度和容量,其他信息一概保密!

  这感觉是格兰威特的蒸馏大师艾伦温彻斯特和威士忌爱好者们玩的一个猜谜游戏。他试图将威士忌爱好者们引导到正确的轨道上:在品饮威士忌时能撇除所有刻板印象,只聚焦于风味本身,并忠实地反映自己的感受。

  
只有当年份、熟成桶型、官方品鉴笔记都是未知的时候,我们才不会先入为主地“认为”酒液带有什么风味,而是投入地用自己的感官去体验当中的香气和风味。

  

好酒:喝这几瓶单一麦芽,做个猜谜游戏



  因此,在初代酒款——Alpha发布的那年,全世界威士忌爱好者们纷纷以主观经验去评估年份、分析陈年酒桶,并提交猜测结果。

  最后答案揭晓之时,结果令人始料不及。饮客们都惊诧于出奇好的神秘风味,桶型却并不是期待中的雪莉或波本,只是一个仅陈年过苏格兰威士忌的橡木桶,陈年时间也依然成谜。但是谁又在乎这些呢,好喝就完事了!

  

好酒:喝这几瓶单一麦芽,做个猜谜游戏



  后来官方甚至推出了交互式代码破解体验的程式,将近年最火热的人工智能和品酒体验相结合,让这个过程更好玩。

  而这一回,2020年的格兰威特神秘限量版已经面世,来到此系列的最新一代——密谱(Spectra)。这一回的谜面又有了新花样:一套三瓶。概念是对格兰威特的代表性的果味、顺滑特质的重新诠释。

  

好酒:喝这几瓶单一麦芽,做个猜谜游戏



  三款密谱装瓶酒精度为统一的40%abv,更方便大家和对比品鉴。除此之外,官方这次慷慨地给予了一些提示,三款装瓶分别被形容为神秘果园、海滩篝火和烈焰炙烤。

  

好酒:喝这几瓶单一麦芽,做个猜谜游戏



  官方的品鉴笔记将会在以后公布,在此之前,要破解密谱的风味和芳香秘典,唯有回归实质感官体验,透过闻香、观色、品味去探索。

  所以,今日份的好酒推荐就是它们了:

  格兰威特神秘限量威士忌系列-密谱

  The Glenlivet Mystery Limited Editions Collection-Spectra

  

好酒:喝这几瓶单一麦芽,做个猜谜游戏



  品类:威士忌

  产地:苏格兰斯贝塞

  酒精度:40%abv

  风味:(仅介绍我最钟爱的3号酒)

  香草太妃糖、香橙、少许草药的气息;入口能感受到奶油的香味,还有一些丁香和肉桂的香料香味,少许橙子和桃子香;余韵中等,带有薄荷和苹果酱的风味。

  评价:好玩有趣的猜谜游戏,也是一次盲品小练习,买一瓶酒的价格尝到三种不同的风味,这简直是给威士忌爱好者度身定制的套装,值得推荐。

  全文完。

【饮识分子】系美酒专栏作家黄山运营的自媒体,旨在以有趣的方式普及酒知识。

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