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猪肝补血明目!但是你吃对了吗?这样吃才是最正确的做法

橘子家的小厨房 11-29 13:14 + 关注

猪肝补血明目!但是你吃对了吗?这样吃才是最正确的做法

猪肝补血明目,但是你吃对了吗?这样吃才是最正确的做法!猪肝是猪身上最便宜的部位,也是最营养的部位,猪肝可以补血养血、补肝明目,有的人认为,猪肝吃多了不好,因为猪肝是猪身上解毒的部位,但事实并不是这样的,只要吃对了猪肝,一样营养。我家每周都会吃一次猪肝,可以和不同的蔬菜一起炒或者凉拌,味道特别棒!

猪肝补血明目!但是你吃对了吗?这样吃才是最正确的做法

首先,猪肝一次性不能吃太多,因为猪肝中的胆固醇比较高;再次,猪肝属于解毒部位,所以吃前一定要先解毒,先多泡一会儿,把血水泡出来,如果切片再泡,就更容易把毒素泡出来了,炒之前建议先用水煮一会,煮熟后再进行炒制!这样就可以放心吃啦!最后,猪肝不能与维生素C同时吃哦!因为猪肝中含有铜,铜与维生素C同时吃的话,会使维生素C消失的,例如一些水果的维生素C比较高哦!

猪肝补血明目!但是你吃对了吗?这样吃才是最正确的做法

家常炒猪肝

食材:猪肝适量、黄瓜半根、胡萝卜1小段、泡发木耳1小碗、葱段适量、姜丝适量、胡椒粉少许、食用油适量、生抽2勺、淀粉1勺、料酒1勺

制作方法:

1、猪肝切成片可以放在水中多浸泡一会儿,把猪肝里的血水浸泡出来,加入淀粉、盐、淀粉,抓匀腌制15分钟

猪肝补血明目!但是你吃对了吗?这样吃才是最正确的做法

2、锅中烧水,水沸腾后加入猪肝片,烫熟捞出备用

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3、胡萝卜切片、木耳泡发好以后,清洗干净,黄瓜切片,切葱段姜丝

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4、锅中油热,加入葱姜炒出香味,加入胡萝卜炒两分钟

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5、加入黄瓜片、木耳、猪肝片

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6、加入盐、生抽、胡椒粉炒匀即可出锅

猪肝补血明目!但是你吃对了吗?这样吃才是最正确的做法

今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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