因子的美食 篇一百六十四：草莓别生吃了，炒着吃让你脑洞大开，不爱吃蔬菜的孩子也超爱吃

小孩子只喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，真是愁人。蔬菜中含有丰富的维生素，长期不吃蔬菜会导致营养不均衡，甚至很容易生病，这样也影响孩子的生长发育。我家宝贝女儿也正处在长身体的时候，也是个吃肉的主，不喜欢吃蔬菜。不过，女儿喜欢吃水果，特别忠爱美貌的草莓。草每酸酸甜甜的滋味， 散发着令人舒服的香味，每个小女孩都会喜欢吧！平日里，草莓常用来制作一些甜点和饮品，其实草莓还能用来做菜肴。今天因子为大家推荐一道用草莓制作的菜--西芹百合炒草莓。清炒西芹和百合时，加入草莓略炒，出锅上桌时，立刻受到了女儿的青睐，就连平常不喜欢的西芹都吃了不少。清爽的西芹百合中带入了酸甜的草莓滋味，仿佛清丽婉约的少女一下子变得娇俏可爱起来。不光宝贝爱吃，大人也很喜欢。详细做法一起来看看吧！

西芹百合炒草莓

『配 料』西芹300克 鲜百合 1只 草莓150克 盐 1茶匙 糖 半茶匙 水淀粉 1汤匙 油 适量

『烹饪过程』

1、西芹洗净，去叶去外层的老皮，斜切成菱形块；百合掰成片，清洗干净；草莓用流动的水冲洗干净，再用淡盐水浸泡5分钟，然后去蒂切成片状待用。

2、准备一锅清水，水中加入些许盐和油，加热至水沸，放入百合焯水一分钟，然后捞出沥水待用。

3、西芹也放入沸水中，焯水1分钟，直至颜色变翠绿，然后捞出，沥水待用。

3、锅烧热，加入少许油，烧至六成热，放入百合翻炒片刻。

4、锅中接着放入西芹翻炒片刻。

5、调入1茶匙盐、半茶匙糖、少许鸡精，翻炒均匀。

6、、此时锅中加入切好的草莓，记得要温柔地翻动几下。

7、最后淋上水淀粉勾薄芡即可。一道美味又好看的西芹百合炒草莓就做好了！

『小贴士』

这道菜的口味清淡，炒菜时油不用加很多。草莓应该买新鲜的，外观比较硬挺的，切片也不要太薄了。烹炒时草莓不宜过早放入，草莓受热时间长了会析出很多水分，变得软塌不成形，那样就不好看了。

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