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这菜价格比肉还贵,但是营养丰富,再贵也要买,做成包子太香了

橘子家的小厨房 12-01 21:47 + 关注


这菜价格比肉还贵,但是营养丰富,再贵也要买,做成包子太香了


这菜价格比肉还贵,但是营养价值相当丰富,再贵也要买,做成包子,香而不腻,一顿吃几个都没问题。今天分享的就是用香菜包成的包子,很多人每次都会只买一小把,大概一两块钱,但是大家有没有想过,其实香菜的价格比肉还贵呢!


这菜价格比肉还贵,但是营养丰富,再贵也要买,做成包子太香了


香菜价格一般在二三十块钱一斤,便宜的时候也要十几块钱一斤,但是很多人不知道,香菜里面含有丰富的维生素C,高于大多数蔬菜,铁的含量是西红柿的7倍,所以说,这么贵的蔬菜一定有它贵的道理。


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香菜猪肉馅包子

食材:【包子馅】猪肉末250克、香菜1小捆、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、料酒1勺、十三香少许、葱末适量、姜末少许、热油适量【面团】普通中筋面粉300克、温水155克、酵母3克

制作方法:

1、先来制作面团,因为面团是需要发酵的,所以在面团发酵的过程,就可以有充足的时间去制作包子馅了,面团中加入酵母,缓慢加入温水,边加温水边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜放在室内温暖处发酵至原面团的二倍大


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2、猪肉末中加入葱花、姜末、生抽、蚝油、十三香、葱花、盐、料酒,锅中加热适量食用油,油里可以放几个花椒粒和一个葱段,这样炸出来的油比较香,把热油淋在猪肉末上,搅拌均匀备用


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3、把切提前切好的香菜末加入到猪肉馅中,搅拌均匀备用


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4、面团发酵好后取出来,分成均等的小面团,大小自己随意掌握


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5、把小面团擀成包子皮,把包子馅放中间,包成包子


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6、把包子放在蒸屉上,蒸锅加足够的水,把蒸屉放锅中,盖好锅盖,不要开火,二次发酵20分钟,大火烧开,再蒸18分钟,关火后再焖两分钟,再打开锅盖


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小贴士:如果怕包子粘在蒸屉上,可以提前在蒸屉上刷一层薄薄的食用油!

我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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全部评论 (2)
c1001y
0
12-03 19:16

我们楼下香菜2元一斤,买不了一两猪肉…[尴尬]

帕加尼风之子
0
12-01 22:19

真棒👍👍👍

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