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吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

造洋饭书 01-15 22:57 关注
春节回家,除了收红包打麻将还可以做些什么?

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

跨年之后,春节之前,这段时间的状态就是——过完年再说。
最后一周工作日,继续连载造洋饭书的年菜系列,今天准备了 2 道食谱还有 4 个福袋,上手简单,成品好看,大人小孩都喜欢,试过之后良心推荐。
如果2019感觉太南,下面就是两道转运点心,今年想要财运还是恋爱运?

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

?香橙软曲奇
· 食材 ·
橙子 巧克力 朗姆酒
低筋面粉 奶粉 泡打粉
黄油 鸡蛋 白砂糖
· 时间 ·
50分钟
· 难度 ·
Step 1

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

过年的果盘里肯定有橙子,也是第一个食谱的主题食材。
橙子切片,加20g朗姆酒、40g糖、小火煮至柔软。

Step 2

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

软曲奇的方子:

120g黄油打发,分次加入40g白砂糖和两个打匀的鸡蛋;

筛入220g低筋面粉、20g奶粉、5g泡打粉;

混合均匀至无结块,曲奇面团就做好了。

Step 3

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

面团搓成 30g 的小丸子,按成饼状,压上煮过的橙片。

烤箱预热 170 度,烤 20 分钟。

Step 4

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

打开烤箱,屋子里都是甜香。
烤好的曲奇,蘸上一层融化巧克力,最后刨上橙皮。
?

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

香橙软曲奇

酒渍甜橙嵌入曲奇,一口中可以吃到巧克力与黄油香气,又多了一层水果的清甜,口味平衡,酸甜香脆,样子就像一枚一枚金币,有一种过年的喜庆。

来给小点心配一杯咖啡。

? 新年福袋 1

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

雀巢咖啡醇品礼盒

许多爸爸妈妈的集体回忆
最有情怀的雀巢咖啡礼盒

礼盒内包含雀巢醇品速溶咖啡
咖啡伴侣以及一对咖啡杯

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

1平匙咖啡倒入杯中,加150ml热水,再依据喜好加入适量咖啡伴侣。

这杯咖啡就是记忆里的味道,香醇回甘,搭配如金币一般闪亮的巧克力香橙软曲奇,新的一年梦想“橙”真,财运滚滚来!

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​
?开心果泡芙
· 食材 ·
开心果 淡奶油 黄油
盐 低筋面粉 鸡蛋
· 时间 ·
80分钟
· 难度 ·
★★
Step 1

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

第二道食谱,做我喜欢的泡芙:

1. 120g低筋面粉过筛,放在大碗中;

2. 150g水、80g黄油、5g白砂糖和2g盐混合,加热至沸腾,倒进面粉里,搅拌到顺滑无颗粒。

3. 5个鸡蛋打成蛋液,分次加入面糊中,提起刮刀,能看到图片里的倒三角,说明就OK了!

Step 2

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

做好的面糊装进裱花袋,挤在烤盘上;

放入烤箱中层,先用190度烤20分钟;
再转到165度继续烤20分钟。

Step 3

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吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

自制的开心果奶油馅儿:
开心果仁用开水烫掉紫色外皮,加少许砂糖和水,用料理机搅拌成开心果泥,拌入打发的淡奶油。

Step 4

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

烤好的小泡芙出炉!
用裱花袋填入做好的开心果奶油。
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吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

开心果泡芙

我超爱吃开心果,过年家里必买!
这次自制的泡芙,外皮酥脆可口,夹着饱满的开心果馅,咬下一口,嘴里有浓郁的果仁清香,如同吞下一年份的开心。

? 新年福袋 2

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​
雀巢咖啡甜心拿铁礼盒

全新特调甜心拿铁咖啡,三种不同口味:桂花板栗风味、黑森林蛋糕风味、红丝绒蛋糕风味。
每种口味的灵感都来自一道经典甜品,就像嗑到咖啡 x 甜品的CP一样甜。

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

我很喜欢桂花板栗风味,在馥郁咖香中融入中国元素,咖啡丝滑里渗透板栗的甜润,尾调留有桂花余香。
桂花板栗风味咖啡搭配开心果泡芙,开启新一年的快乐好心情。
吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​
☕️海盐奶盖咖啡

· 食材 ·

雀巢金牌黑咖啡 淡奶油

白砂糖 海盐 巧克力

· 时间 ·

10分钟

· 难度 ·

Step 1

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

先冲一杯雀巢金牌黑咖啡;

淡奶油加糖和海盐,打发成海盐奶盖;
把奶盖浇入咖啡,刨一点巧克力碎屑。

Step 2

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海盐奶盖咖啡

一杯简单的自家制花式咖啡,咸甜的奶盖让咖啡更加香滑,每一口的味道都在细微变化。

海盐奶盖配雀巢金牌黑咖啡,新的一年,可盐可甜。

?新年福袋 3

吃了会转运的点心!2020你想要​财运还是恋爱运?​

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?雀巢咖啡金牌礼盒
雀巢咖啡最顶级的金牌系列,精选上等的阿拉比卡咖啡豆,运用微研磨技术和低温冻干科技,打造出极细的咖啡颗粒与细致口感。
礼盒内包含两瓶至臻原味雀巢金牌黑咖啡和一对咖啡杯。

?新年福袋 4

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?雀巢咖啡1+2咖啡礼盒

1+2 原味雀巢咖啡,将咖啡豆研磨至微米级单位,采用独特萃取工艺,使这杯咖啡获得现磨般的美好口感。
礼盒内包含两盒 1+2 原味雀巢咖啡和一对吉运满杯咖啡杯。好咖啡配桃花糕点,在春天到来之时共同迎接一场甜蜜爱恋。


雀巢咖啡 × 宝石Gem

今年就用雀巢咖啡新年礼盒为你传递最富新意的新年祝福,咖啡配美食,收获美好寓意,拜个早年!
会太早吗……?


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