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因子的美食 篇一百九十:让人元气满满的早餐三明治,营养简单又好吃,原来加了一种米

自由自在的因子 01-13 14:58 关注


因子的美食 篇一百九十:让人元气满满的早餐三明治,营养简单又好吃,原来加了一种米


最近的早餐喜欢各种口味的三明治。三明治就是用两片烤过的面包夹几片肉和奶酪,添加各种调味而制作成的美食。各种面包、各种方便食用的食物其实都可以用来制作三明治。热爱美食的人们会有很多奇思妙想,创新出不同口味、不同搭配、风格迥异的三明治,让人目不暇接。


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今天来分享一款非常简单的网红三明治--紫米奶酪三明治。紫米又称紫糯米,含有丰富的营养,具有极佳的滋补作用,能补气养血,养脾和胃的功效,在民间被称为“补血米”、“长寿米”。用紫米煮饭,味极香又软糯,甜而不腻。你可能想象不出,传统食材紫米和西式的面包、奶酪组合起来会是什么样的味道?乍一听没觉得有多好吃,吃过你就会发现,绵软的面包,香甜软糯的紫米、细腻醇厚的奶酪搭配在一起,一口咬下去,幸福感爆棚。早餐来上一份这样的三明治,顿时提升能量值,让人元气满满。这款三明治的做法也很简单,零难度,想吃就自己做。详细的做法,小伙伴们一起来看看吧!

紫米奶酪三明治

【用 料】 吐司 9片 紫米馅:紫糯米 100克 细砂糖 20克 水 适量 奶酪馅: 奶油奶酪 180克 细砂糖 20克 奶粉 20克 炼乳 20克


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【做 法】

1、取100克紫糯米,先洗净,然后用清水浸泡一晚上,浸泡紫糯米的水别倒掉。


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2、把紫糯米连同浸泡的水一起加入电饭煲中,水可比平时烧饭的量稍多一些,口感会更湿润香糯。


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3、煮好紫糯米中趁热加入20克细砂糖,充分搅拌。加了糖的紫糯米会越拌越湿软,如果觉得还是有点干,可少量加点热水继续拌匀。紫米馅就做好了。


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4、现在来做奶酪馅。180克奶油奶酪室温软化或者隔热水软化,加入20克奶粉、20克细砂糖、20克炼乳。


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5、用打蛋器将奶油奶酪充分打至细腻顺滑状态。


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6、盘子中铺一张保鲜膜,放上一片吐司,涂抹一层奶酪馅,中间可是涂抹厚些,四边薄涂,再涂抹上紫米馅,四边留余地不涂抹,不然馅料会被挤到外面来。


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7、接着再盖上一片面包,再涂抹一层奶酪馅,再盖上一层面包。


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8、用保鲜膜将三明治裹紧,然后用锯齿刀将它对半切开即可。简单又好吃的紫米奶酪三明治就做好了!


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【啰嗦几句】

1、浸泡紫糯米的水可别倒掉,会流失很多的营养物质。

2、紫糯米和绿豆不能同食;糖尿病人不适合吃紫米;有胃炎、胃溃疡的人也不适合吃,会给身体带来不适。

3、食谱中糖的用量可以酌情减少些,食谱的用量大约可制作大约3个这样的紫米奶酪三明治。


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