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喝了这么多啤酒,你知道酒花浸膏是啥么?教你买口粮吧

白云上的鱼 01-29 17:09 关注

创作立场声明:值得买首发,分享啤酒购买经验。

啤酒是液体面包,营养丰富,喷香!尤其是夏天,啤酒配烧烤,谁能抵挡这种诱惑?新年快到了,餐桌上当然也上不了一款好喝的啤酒,那么我们来聊聊啤酒吧。

喝了这么多啤酒,你知道酒花浸膏是啥么?教你买口粮吧

啤酒最常见的就是瓶装和易拉罐包装,桶装比较少,但是好喝程度上,桶装>瓶装>罐装。

麦芽汁浓度越高,口感越好,酒花香浓郁,泡沫细腻持久,保质期长,一般10°以上都不错。

酒精度数一般和麦芽汁浓度成正比,度数越好劲头越大,一般4.7°以上就是不错的啤酒选择。

一、遵循纯正啤酒法的德啤

大家都知道德国啤酒好喝,知道原因么?

1516年,他们出台了一个法令,规定只生产啤酒只能使用:麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料,其他成分一律禁止使用。《纯正啤酒法》是人类历史上最古老的食品法律文献之一并沿袭至今。

因为德国啤酒蜚声海内外,慕尼黑啤酒节更是享誉全球。

纯净啤酒法原材料纯净啤酒法原材料

这种啤酒也叫浑浊型啤酒,特色就是,酒体浑浊,酒花香味浓,不是特别苦,后劲大。

喝了这么多啤酒,你知道酒花浸膏是啥么?教你买口粮吧

口粮推荐:

这个啤酒应该是目前来说市面上最流行也是性价比最高的浑浊型小麦啤酒了,非常的好喝,略酸。

瓶装教士,一定是瓶装。教士原本是非常棒的一款口粮推荐,国产之后,哈哈,但这个价位里也非常不错。

百帝王正儿八经的德国品牌,啤酒质量没问题,青岛啤酒节上每年都有大棚,香味不及保拉纳

纯正德国血统,非常不错。

二、酒花浸膏啤酒

遵守纯净啤酒法酿造的啤酒肯定贵一些,一些啤酒厂家为了降低成本就加入了酒花浸膏,那么什么酒花浸膏呢?

啤酒花浸膏是100%纯天然啤酒花提取物,原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料。生产工艺将原料粉碎后,采用液态CO2萃取技术生产而成。性状金黄色至琥珀色粘稠液体,具有典型的啤酒花香气。主要成分本品的主要成分为α-酸、β-酸等。α- 酸:45%±2%β-酸:>15水分:≤1.0%产品特征100%纯天然啤酒花提取物,无溶残及化学添加剂

--百度百科

这个有人说好,有人说不好,反正有利于啤酒储存,提香明显。个人感觉比加玉米和大米的水啤好喝。

喝了这么多啤酒,你知道酒花浸膏是啥么?教你买口粮吧

口粮推荐:

爱士堡,可能是酒花浸膏啤酒里最畅销的一款,口感上非常不错,泡沫丰富,非常适合自饮。

多特蒙德的合作品牌,多特蒙德和拜仁的差距像极了各自合作啤酒的差距,瓦伦丁<柏龙,口感还可以。

赫赫有名的一番榨也是酒花浸膏啤酒,成分里写着啤酒花制品,但是口感非常棒,价格贵一些。

非常便宜的一款啤酒,性价比非常高,自饮可以,也非常适合送礼。

铂熊啤酒和凯尔特人半斤八两,自饮合适,送礼也非常棒。

三、大米、玉米啤酒

为了降低生产成本就加玉米或者大米咯,本身原材料便宜,发酵时间短更适合工业生产,口味淡,酒体清澈,入口清爽,不是很苦,酒精度数低,也成水啤。

包括科罗娜啤酒都是这种工艺,当然国产啤酒基本都是如此。

青啤1903应该是国产啤酒里比较棒的了,有大米和酒花浸膏,所以酒精度数和麦芽汁浓度都有保证。

奥古特就可能比1903更出名,度数高,麦芽汁浓度高,非常好喝,香气足。

在南方买的很火的雪花纯生,口感也非常不错,清爽怡人。

燕京U8,个人比较常喝,瓶身独特,度数低,不上头。

喝了这么多啤酒,你知道酒花浸膏是啥么?教你买口粮吧

酒非良饮,不可贪杯,以上就是笔者总结的一些啤酒选购经验,希望对值友有所帮助。

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全部评论 (166)
wh4831189
31
01-29 20:03

水的一匹的文章[傻笑]

cymtl
13
01-29 22:15

看完了全文也没说明白浸膏到底是个啥,就百度呗?口感与传统酿造的区别在哪里?然后浸膏是不是只限于做白啤?浸膏能不能做酸啤做ipa做修道院啊?浸膏这个技术节约成本吗?节约时间吗?各个方面其实能写的东西不少,标题起那么大,内容的确非常水

hrb_cui
7
01-29 22:28

没有水准的文章, 除了推酒不知所云

绝望剩鱼片
5
01-29 19:34

青岛白啤比范佳乐好喝,泰山七日鲜口碑也爆棚,鹅岛的一系列精酿就更不用说了…

白云上的鱼
4
01-29 20:19
wh4831189: 水的一匹的文章[傻笑] 1

我看了看你的文章,真的像大海。[喜极而泣]

wqzxhpx
3
01-29 20:00
贝壳蚶姆: 本溪龙山泉大家尝尝,国产啤酒里我觉得可以排进前三了,比什么青岛白啤好喝百倍 1

有大米,要求没有大米,没有糖,没有浸膏

xmchx
2
01-29 22:12
龙少爷: 文中的奥丁格,不是瓦伦丁。。。 1
白云上的鱼: [狂汗]抱歉挂错链接了。。。。。 2

然而瓦伦丁这个品牌是个正经的中国品牌,虽然啤酒是进口的

贝壳蚶姆
2
01-29 19:52

本溪龙山泉大家尝尝,国产啤酒里我觉得可以排进前三了,比什么青岛白啤好喝百倍

白云上的鱼
2
01-29 19:35
绝望剩鱼片: 青岛白啤比范佳乐好喝,泰山七日鲜口碑也爆棚,鹅岛的一系列精酿就更不用说了… 1

试试燕京白啤吧

leevic
1
01-31 08:21
leevic: 我最近比较迷多玛斯白丝,哦不是白啤 1
白云上的鱼: 嘉士伯的,迷迭香口味哈哈,不便宜啊,小瓶子 2

不算小瓶吧,500毫升的,价格也不算贵吧,我们这超市卖4.9元一瓶,我感觉性价比挺高的,玻璃瓶卖出了易拉罐的价格

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