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蜜桃厨房美食记 篇二十六:南瓜别再煮汤了,做成焖饭,省事又营养!懒人最爱!

蜜桃厨房 06-12 18:18 + 关注

蜜桃厨房美食记 篇二十六:南瓜别再煮汤了,做成焖饭,省事又营养!懒人最爱!

不知道有没有人和小主一样,每个月总会有那么一两天心情特不好。

就是完全没有缘由、莫名奇妙的那种,突然觉得很没干劲、失落、烦躁,总之就是很丧。

做饭都没心情,更别说去让人眼花缭乱的菜市场逛上几圈了。


蜜桃厨房美食记 篇二十六:南瓜别再煮汤了,做成焖饭,省事又营养!懒人最爱!

来源:weibo.com


而坐下来发呆的时候,小主的脑海里总是会浮现出一碗香喷喷的米饭。

有时候是蛋炒饭,有时候是酱油炒饭…但更多的时候,是妈妈经常做的南瓜焖饭,黄灿灿的,散发着暖暖的光。

嗯,不用思考了,今天就吃这个~


南瓜焖饭


蜜桃厨房美食记 篇二十六:南瓜别再煮汤了,做成焖饭,省事又营养!懒人最爱!


如果要用一个词形容来形容南瓜,那第一个出现在小主脑海中的肯定就是“物美价廉”。

讲真,别看人家长得胖墩墩、傻哈哈的,卖得还便宜,它的营养可是非常丰富的。

南瓜不仅含有多种维生素和矿物质,还有八种人体必需的氨基酸,有“营养全能王”这个霸气的外号呢。


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南瓜的做法很多,切片炒、煮成汤、和成面点,当然也少不了焖成饭。

在半熟的米饭上铺上成块的南瓜,让米香和南瓜香混在一起飘出来,光是想着都觉得满足。

看着蒸汽慢慢地消散在空中,感觉心情也慢慢地变好了呢。


> 食材清单 <


蜜桃厨房美食记 篇二十六:南瓜别再煮汤了,做成焖饭,省事又营养!懒人最爱!


南瓜 500g / 大米 三人份

猪肉 100g / 干香菇 10朵

虾皮 适量 / 葱 1根 / 蒜 5瓣

酱油 适量 / 盐 适量 / 油适量 / 热水 适量


> 烹饪步骤 <


1. 材料准备:干香菇泡软后切粒,葱蒜切粒,大米洗净备用;南瓜去瓢洗净切小块,猪肉洗净切小块。

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2. 热锅下油,放入葱白、蒜末爆香,再加入香菇、虾皮炒香。

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3. 放入肉块翻炒至变白。

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4. 放入大米,加热水没过食材,加盖小火焖煮10分钟。

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5. 加入盐和酱油,搅拌均匀。

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6. 铺上南瓜,加盖焖煮10分钟,搅匀起锅,再撒上花生和葱末即可。

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噔噔!淳香四溢的南瓜饭就完成了~

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一眼看过去,黄灿灿的南瓜就像埋在沙子里的玛瑙,不动声色地显露着富足的气息。

合着南瓜舀起一大勺饭,南瓜的香甜、花生的香脆和猪肉的厚实立刻挤到一起,在嘴里开了个庙会,吵吵闹闹的,却也舒心。

偶尔咬上一块锅巴,“咔恰”一声,满嘴焦香…嗯,心情一下子就明亮啦~


蜜桃厨房美食记 篇二十六:南瓜别再煮汤了,做成焖饭,省事又营养!懒人最爱!


小时候总觉得,妈妈既要上班工作,又要回家做饭;左手带得起孩子,右手做得下家务,真的像南瓜一样万能。

直到现在自己也上班了,才渐渐了解到其中的辛苦。以前妈妈经常做南瓜焖饭,到底是因为小主爱吃呢,还是因为有很多说不出来的苦闷呢?

答案谁知道呢,不如,以后没事就多打几个电话回家聊聊看吧~


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🍑 小主提示

1.焖饭的关键在于控制好水量和火力,煮的过程可以翻动几次防止,不过烧出点锅巴还是挺不错的。

2.没有虾皮也可以不下。


喜欢今天的菜吗?


闲聊时刻

看完了今天香喷喷的南瓜焖饭

你有什么想说的呢?

快到文末留言告诉小主吧!

- end -

「 让美味更有营养,让你吃得更健康 」

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