小电新势力 篇十一：意式咖啡机大分解，在家也能喝透名媛下午茶！

每天清晨醒来，来上一杯香气四溢又提神醒脑的咖啡是很多上班族的日常，也有越来越多的人乐于在一天中最为疲乏的午后体会咖啡的美妙。咖啡，俨然已成为生活中消解疲劳、放松心情的饮品。

获得咖啡的形式很多，最简单的莫过于冲泡速溶咖啡，但追求品质的人多会选择咖啡机自行制作。咖啡机也因此走入千家万户，成为现代厨房的一抹亮色，咖啡机的好坏决定着咖啡的口感，所以选购一台品质好且适合自己的咖啡机尤为重要。

对于繁忙的都市人来说，并没有太多时间花费制作一杯美味的意式咖啡上，在这种情况下，就需要考虑咖啡机制作过程的便捷程度。此次就跟随小喵，来测评一下这款德龙半自动咖啡机能否在短时间内让你享受一杯精致下午茶。

看到这款咖啡机的第一眼，小喵就被它惊艳了！说实话，这款咖啡机跟我们印象中的那些笨重的“大块头”完全不一样，它造型小巧，仅有笔记本电脑的高度，整体不重，即使女生也 能随意移动。

当然最惹眼的还是咖啡机浆红色漆面的外观，鲜艳且洋气的红色使它在一水儿黑白灰的机器中脱颖而出，漆面触感细腻，不易刮花和掉漆，沾水和弄脏后轻轻擦拭即可，颜色十分吸睛。

咖啡机顶部的盖子揭开后是可拆卸式水箱，旁边可以收纳零散部件， 暖杯盘的杯架设计可以防止咖啡杯滑落，方便拿取，机身右侧除了开关按钮之外，还有一个调节蒸汽的旋钮，以及制作卡布奇诺奶泡的喷嘴。

控制面板的操作一目了然，仅有一个旋转按钮进，向左或向右旋转分别为两种不同功能，左侧指示灯简洁明了，右下方印有品牌logo，简约的设计让咖啡机更具质感。

机身上有一个可以观察水箱水位的小窗口，便于加水，滴水盘可以滑动，并且有两种不同高度的咖啡杯托盘可以调节，以满足放入高矮不一的咖啡杯，有效减少使用过程中的清洗，设计十分人性化。

并且，对于经常忘记清理滴水盘的懒人来说，德龙咖啡机极尽贴心，在滴水盘的内部安装了一个小小的水位指示浮标，当水满时，红色浮标就会上浮，告诉你“主人，该倒水啦！”

说到咖啡机，怎能不提到过滤器。这款咖啡机的过滤器配备了1杯、2杯网孔过滤器，以及易理包过滤器，可以根据需要选择，并配有手感厚重的铝制手柄，咖啡粉量勺的另一端便是压粉器。

光是颜值这款咖啡机就已经令小喵心动不已了，但总不能买来当装饰品吧，究竟好不好用还是要靠实力说话。那么就跟小喵从安装步骤开始，来看看它的真有用还是假摆设！

对于像小喵这样的新手小白来说，看到一大堆机器部件很是头疼，面对复杂的操作过程往往是还没尝试就推手作罢。好在这款德龙咖啡机没有多余的配件需要自己组装，唯一的过滤器安装包你一看就会！

这款咖啡机虽然是半自动咖啡机，但真正需要你手动操作的均为一些制作咖啡的准备工作，步骤也不复杂，即使是初次尝试制作的人也能轻易get。

用它制作咖啡，首先需要打开机器顶盖，向上提取水箱并在里面注入清水，注意水量不要超过水箱上标注的“MAX线”，然后将水箱装回并向下按压以打开水箱底部的阀门，盖好盖子即可。

接通电源线并确保每次打开机器时控制旋钮处于“I”的位置，按下开启按钮，接着选择一个你需要的过滤器放入过滤手柄中，在过滤器内倒入适量的咖啡粉，再将过滤器手柄对准接口旋转安装到机器上。

需要注意的是这款咖啡机并没有研磨咖啡豆的功能，因此只能用咖啡粉进行萃取，一量勺（约7克）的咖啡粉可以制作一杯意式浓缩咖啡，加入咖啡粉时需少量多次，并用压粉器轻轻按压。

等待面板上的“OK”指示灯亮起后，将旋钮旋转至右边标识处，接下来要做的就是等待。不到一分钟的时间内，出水口就会流出咖啡液体，当杯中的咖啡量达到后将旋钮转回“I”位置即可，一杯醇香的咖啡就做好了。

德龙的预萃取功能会先释放少量热水润湿咖啡粉，使其膨胀并释放部分油脂和芳香酊，然后通过准确的电子温控系统以每次约98℃的温度配合15BAR的专业萃取压力，瞬间穿透咖啡粉，顷刻间萃取出一杯浓郁的意式浓缩咖啡。

整个过程耗时很短，很适合每天急着出门赶时间的上班族使用，并且在萃取过程中没有太大的噪音，不会影响他人，需要清洗的部分皆可拆卸，不仅方便了新手，也是懒人福音。

当然，制作一杯意式咖啡只是这款咖啡机的基础功能，除此之外，德龙的手动式卡布奇诺系统，也让小喵这种咖啡小白在意式浓缩的基底上玩出了更多的花样。

说到这里，就要科普一下意式咖啡分为浓缩和以奶泡为代表的花式，意式浓缩咖啡就是我们通过咖啡机高压瞬间萃取得到那杯香浓咖啡，它的表面有层咖啡油脂，口感强烈而浓郁，同时也是多种花式咖啡的必要基底。

接下来，我们就来测评一下如何用这款咖啡机来制作奶咖，也就是我们常说的打奶泡。

按照之前的步骤制作好一杯意式浓缩咖啡后，将旋钮调至最左边的奶泡标识处，与此同时将大约100毫升的牛奶倒入杯子中，并放置在牛奶发泡器的下方，等待“OK”指示灯亮起，表示锅炉已达到制作蒸汽的理想温度。

Tips：牛奶需在约5℃的冰箱中冷藏，全脂牛奶在奶泡稠度、体积和味道方面表现更佳。

将机身右侧的蒸汽旋钮逆时针调至开启的位置，先停留几秒钟以去除回路中的水分，关闭后再开启，并将牛奶发泡器浸入牛奶中约五毫米，牛奶量就会开始增多，表面出现奶泡，奶泡量达到需要后关闭。

将制作好的奶泡倒入咖啡杯中，一杯卡布奇诺就呈现在了眼前，并且奶泡绵密丰盈，小喵品尝了一下，口感顺滑细腻，还可以根据自己的喜好加奶加糖，心灵手巧的你还可以试着制作拉花。

优点：

1.浆红色漆面时尚美观，体积轻便便于移动。

2.萃取、发泡过程操作简单，噪音小，速度快。

3.可同时萃取两杯咖啡，过滤器可拆卸清洗。

缺点：

不可直接使用咖啡豆进行萃取，需准备咖啡粉作为原料。

德龙（Delonghi）咖啡机 半自动咖啡机 意式浓缩 家用 商用 办公室 泵压式 ECP33.21.R 红色890元京东去购买

通过测评，小喵认为这款咖啡机还是很值得入手的，可谓是“始于颜值，忠于才华”，想必它能成为你提升生活质感的好物件，以简洁明了的操作步骤和快扶方便的制作过程，让你在家也能畅享下午茶时光。