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这几种食材一起炒,脆嫩爽口,营养又低脂,堪称减脂小能手

紫色勿忘我美食 03-12 12:22 关注

这几种食材一起炒,脆嫩爽口,营养又低脂,堪称减脂小能手

时间过得真快,转眼又到了3月份,为了夏天能穿上美美的衣服,我每天的饮食都以健康低脂为主,有付出就有回报,终于瘦到自己满意的体重。下面给大家分享一道我经常吃的减脂菜,虾仁炒西兰花,这道菜脆嫩爽口,营养又低脂,特别适合减脂的人食用。

这几种食材一起炒,脆嫩爽口,营养又低脂,堪称减脂小能手

西兰花是大家都很熟悉的蔬菜,它的的营养价值和养生价值是很多蔬菜无法相比的,它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素维生素等,能促进人体的新陈代谢,具有清肝、提高人体免疫功能等功效,虾仁就更不用说了,低脂肪高蛋白,超级适合减脂人群食用,另外我还加了玉米和海鲜菇,味道超级棒,这几种食材一起炒,脆嫩爽口,营养又低脂,堪称减脂小能手。

这几种食材一起炒,脆嫩爽口,营养又低脂,堪称减脂小能手

【虾仁西兰花】食材:明虾300克,西兰花400克,玉米1根,海鲜菇100克,红辣椒1个,蒜头20克,白胡椒粉少许,料酒少许,生抽1勺,蚝油1勺,盐适量,鸡精少许,淀粉半勺,白糖少许。

这几种食材一起炒,脆嫩爽口,营养又低脂,堪称减脂小能手

烹饪方法:

第一步:首先把明虾去头去虾壳,在虾背上开一刀,去掉虾线,清洗干净放入碗里,加入少许白胡椒粉,少许盐,少许料酒腌制一会。

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第二步:海鲜菇清洗干净,拧干水分以后切段,西兰花切成小朵洗净,玉米粒扒好洗净,红辣椒洗净切块,蒜去皮切末待用。

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第三步:取一个小碗,加入一勺生抽,一勺蚝油,少许盐,少许鸡精,半勺淀粉,少许水调成酱汁待用。

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第四步:锅里放入适量水烧开,加入1勺油,一勺盐,少许白糖拌匀,把玉米放入焯5分钟,再把西兰花放入焯30秒,再一起捞起来,用冷水冲凉待用。

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第五步:热锅放入少许油,把腌制好的虾仁放入炒至8分熟。

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第六步:加入蒜末炒出香味,再加入海鲜菇煸炒1分钟,加入红辣椒炒至断生。

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第七步:再加入玉米粒和西兰花翻炒均匀,倒入酱汁翻炒至入味,即可出锅。

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第八步:美味的虾仁炒西兰花做好了,解馋又减脂,喜欢的小仙女赶紧做起来吧!

小提示:

1、虾仁提前腌制一下,炒出来更美味好吃。

2、西兰花焯完水用冷水冲凉,这样颜色不会变黄,可以保持翠绿。

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