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我又双叒换锅了,NITORI尼达利木柄铝合金雪平锅入手

波士顿龙侠 03-11 17:28 关注

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前言

时隔半年后,我竟然叒换锅了,突然对铝锅感兴趣,满世界的找然并卵,连nitori天猫旗舰店和nitori网易考拉旗舰店也都下架了……真是捶胸顿足那个时候天天爆料后悔没有入手。

产品外观部分

因为北京本地并没有nitori的线下实体店,所以目光转到了那些本地有实体店的地方,经过几天慢悠悠的快递终于到手了。

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上手就一个字轻,虽然手柄比吉川木柄要细不少,不过牢固度还不错。

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双侧导流口,左右利手都是适合。

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热效应说明,注意热锅的时候不要碰这里,正式使用前这个贴纸要去除掉。

正如大家所见,这个木柄连接的有点儿歪,我们稍后再进行处理。

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铝合金的逆天颜值也仅限于新锅未使用的,至于为什么稍后揭晓。

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木柄如此稳固也是因为和吉川木柄完全不同的原因,这根螺丝直接连接锅体的固定的。

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产品的纸质铭牌,注明了产品的相关信息。

有关铝合金1050的百度释义:

纯铝中添加少量铜元素形成,具有极佳的成形加工特性、高耐腐蚀性、良好的焊接性和导电性。广泛应用于对强度要求不高的产品,如化工仪器、薄板加工件、深拉或旋压凹形器皿、焊接零件、热交换器、钟表面及盘面、铭牌、厨具、装饰品、反光器具等。

执行标准为GB 4806.9-2016,有兴趣的小伙伴可以自行搜索下《GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》。

木柄简单处理部分

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十字或者一字改锥就可以拆下,不过要费点力气,拧下来之后里面的结构竟然不是水平的,锅体连接的螺钉似乎也稍微歪了一点点。

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重新组装一下,改锥拧回并对齐拧紧即可,下次再拆就是换碳化的木柄了。

开锅部分

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在开锅前量下体重,只有320多克,拿在手里真是轻飘飘的……

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把锅用清水刷一刷,对待铝合金的产品,务必不要使用硬的厨具进行清洗,用洗碗布清洗。只是试试导热性,所以没有放很多水。

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和之前购买的20cm锅盖也完全匹配。

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真是很快就开锅了,速度确实是快,怪不得现在很多不锈钢都做铝合金复合锅底。

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刚用过一次锅内接触水的部分颜色就变深了,按理说不应该深的如此之快,可能和北京那糟糕的水质有关系吧。表面形成氧化铝后的铝锅就可以放心使用了,耐高温又十分的坚硬。

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虽然有挂环方便悬挂,不过对于我来说十分的碍手,所以我把挂环给去除了。

总结部分

亮点:国标食品接触用铝合金制品,导热速度很快,木柄通过螺丝直接与锅体固定十分稳固,双导流口左右手都适合,性价比绝伦。

不足:锅体连接部分略显粗糙,目钉和锅体没有水平对齐,木柄按照没有对齐而且太轻太细,清漆涂抹并不是很均匀。

一句话总结:不锈钢的雪平锅才是异类。

补记:好书推荐

北京无货状态,有兴趣的值友可以蹲一下这本书。

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每个人雪平锅主都应该有一本的书。

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有关雪平锅的种类,在日本70%以上的家庭都使用的铝合金雪平锅,真的是铝合金锅和其他材料锅。

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详细的有关铝锅防变色的方法,当然我完全忘了这书有开锅的说明了,直接用水开了锅,当然变了色,使用的时候心里更踏实,因为我已经很傻了,不想变的更傻。

高汤才是雪平锅的灵魂所在……

当然,高汤这事我觉得可以另写一篇骗金币了,本篇就此打住,谢谢大家耐心看完。

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全部评论 (19)
翦ze
1
03-11 18:04

同款,同样沸水开锅,所以正确开锅方式到底是啥[喜极而泣]

流鼻涕的狗
0
03-26 16:37

同款,平时煮个小馄饨,蒸个小馒头,蔬菜焯水的,利用率挺高

值友4586384086
0
03-23 20:32
波士顿龙侠: 那可真是神价了。 1

实体店基本都是20[高兴]

木木饿
0
03-13 22:34

还是国产雪平锅好,带图层一个人还可以抄点小菜,吉川的那款只能用来煮点东西和油炸不适合煎炒,油烟太大

欧阳龙飞
0
03-13 21:59
豆腐王村村霸: 买的同款,真的蛮好用的导热很快,只是时间长了锅内不太好清洗 1
欧阳龙飞: 是啊,用钢丝刷拼命刷勉强能刷干净,但是烧水颜色还会变深,反复…… 2
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波士顿龙侠: 别刷,那是氧化铝保护层。 3

都刷没了啊[偷笑]

波士顿龙侠
0
03-13 21:14
亚森罗苹: 京造有款日本制的雪平锅,是日本北陆铝代工的,用的耐酸铝氧化技术。保养得当用了快一年颜值基本还是新的样子。 1

学习了,谢谢老板,我去看看。

亚森罗苹
0
03-13 18:49

京造有款日本制的雪平锅,是日本北陆铝代工的,用的耐酸铝氧化技术。保养得当用了快一年颜值基本还是新的样子。

波士顿龙侠
0
03-13 12:51
豆腐王村村霸: 买的同款,真的蛮好用的导热很快,只是时间长了锅内不太好清洗 1
欧阳龙飞: 是啊,用钢丝刷拼命刷勉强能刷干净,但是烧水颜色还会变深,反复…… 2

别刷,那是氧化铝保护层。

欧阳龙飞
0
03-13 08:56
豆腐王村村霸: 买的同款,真的蛮好用的导热很快,只是时间长了锅内不太好清洗 1

是啊,用钢丝刷拼命刷勉强能刷干净,但是烧水颜色还会变深,反复……

foxraincool
0
03-12 16:59
梧桐树啊: 我这小县城别想了,安徽好像都没得实体店,淘宝39.9不知道靠不靠谱。 1

40快说实话就不如买个什么牌子货了,实际也不是个什么高级的玩意,开车去一趟实体店来回油钱就30,停车费10块,加一起跟网购也差不多了,这东西也不是啥;高科技,网上买一个也蛮好的

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