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这海鲜一斤60元,蒸一蒸特鲜美,贵点也值了

紫色勿忘我美食 03-15 00:14 关注

这海鲜一斤60元,蒸一蒸特鲜美,贵点也值了。

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青蟹肉质鲜美,营养丰富,它富含丰富的蛋白质和微量元素,对身体有很好的滋补作用。青蟹最好吃的做法就是,直接蒸一蒸就可以,原汁原味,特别鲜美。今天特意在青蟹下面码了一些粉丝,这样青蟹蒸出来的汁直接被粉丝吸收,一点也不浪费。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友跟小编学做起来吧。

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【粉丝蒸青蟹】

食材:青蟹2只,龙口粉丝100克,葱20克,蚝油5克,生抽10克,白糖少许。

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烹饪方法:

第一步:龙口粉丝放入碗里,倒入热水,浸泡10分钟,浸泡好沥干水待用。

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第二步:用一只筷子从青蟹的嘴部插入,来回抽几下,等青蟹不会动在解开绳子,用刷子把外壳刷干净,再把青蟹的壳撬开,去掉蟹鳃,蟹肠,蟹心,蟹胃,清洗干净,切成小块待用。

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第三步:把葱清洗干净,切成葱丝待用。

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第四步:把沥干水的粉丝放入碗里,加入10克生抽,5克蚝油,少许白糖搅拌均匀。

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第五步:把粉丝码入盘底,再把青蟹一块一块拼起来放在粉丝上,恢复原状。

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第六步:蒸锅放入适量水烧开,放入蒸屉,再把盘子放到蒸屉上,大火蒸10分钟。

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第七步:青蟹蒸好取出,放上葱丝,锅里放入适量油,烧至9成热,把热油浇到青蟹和葱丝上即可。

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第八步:美味的粉丝蒸青蟹做好了,超级鲜美,喜欢的宝宝千万不要错过哦。

小提示:清洗青蟹的时候一定要注意,先不要把绳子剪开,否则被咬了很疼的,先用筷子把它捅死,然后在解开绳子清洗。

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全部评论 (1)
阿戈美拉汀
0
03-15 09:24

一斤60,一点也不贵。在哪里买的呀?

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